（加西網綜合）4月6日（周四），加拿大食品檢驗局（ Canadian Food Inspection Agency，CFIA ）進一步在全國范圍內對南北杏仁發出召回通知，因在產品中發現天然毒素苦杏仁苷（Amygdalin）。自上個月首次在BC省回收華仁堂（Wah Yan Tong ）出品的南杏和北杏後，已陸續召回多個品牌的南北杏仁，現在又有一個品牌添加到召回清單。
根據周二加拿大食品檢驗局（CFIA）發布的召回通知，此次被勒令回收的珍珍北杏仁（Chen-Chen dried apricot north almond seeds）不僅在BC省有售，甚至可能在全國范圍內都有。
加拿大食品檢驗局CFIA在發出的食品安全警告中指出，涉及召回的珍珍北杏仁含有天然毒素苦杏仁苷，可能會導致急性氰化物中毒。如果家中有這些產品應立即丟或退回購買的商店，不要繼續食用。
召回產品詳情
- 品牌：珍珍（Chen-Chen ）
- 品名：北杏（Dried Apricot North Almond Seeds）
- 包裝：170克
- 通用產品代碼UPC：0 20616 99366 4
- 最佳食用日期：2022年5月12日
CFIA在召回通知中警告，回收的原因是產品存在過量的天然毒素苦杏仁苷（amygdalin），食用後可能會導致氰化物中毒。
苦杏仁苷又被稱維他命B17，是一種氰苷類的物質，由苦杏仁苷衍生而來，存在於杏、苦杏仁、蘋果、桃及梅子等植物的種子中。
苦杏仁苷被攝入後，可以在體內釋放氰化物。加拿大衛生部表示，人體可以接受並消化掉少量的氰化物，但是過量的氰化物可能致命。
不過，根據聯邦食品和藥品法規，加拿大衛生部並不認可這種維他命B17，任何食品，包括杏仁，如果標注含有維他命B17，均屬違規。任何產品，如果苦杏仁苷含量超過20%，都不允許在加拿大出售。
此筆涉及回收的珍珍北杏仁已經全部從商場下架。截止目前，沒有收到與涉及召回產品相關的致病報告。如果有消費者認為自己因食用被召回食品而生病，請致電家庭醫生。
截至目前，需要回收的南北杏仁
- 4月2日，無品牌散裝北杏仁，2020年2月20日至6月30日在安省有售
- 4月1日，Armeniacal南北杏，產品代碼為590080和590090，2020年1月21日至2020年4月30日之間，分別在高貴林的Nutri Herbs及素裡的Nice Herbs出售。
- 3月30日，Earth Notions牌杏仁，最佳食用日期至2023年6月
- 3月19日，Harmonic Arts Botanical Dispensary品牌Wild Harvested Apricot Kernels杏仁，杏仁均為有效期至2021年9月，分別是重150克，條碼為137101655539，批號40601；以及重454克，條碼為137101615533，批號10601。
- Apricot Power牌苦杏仁，226.8克裝，全國范圍有售，產品代碼7 528303 370840
- 珍珍北杏仁（Chen-Chen Dried Apricot North Almond Seeds），170克裝，產品代碼0 20616 99366 4，最佳食用日期至2021年11月10日，BC省、阿省及薩省有售
- 雙喜牌南北杏仁，200克裝，產品代碼6 26430 00016 0，最佳食用日期至2020年12月30日，BC省、阿省及曼省有售
- Earth Notions牌苦杏仁，454克裝，產品代碼6 89076 42028 0，最佳食用日期至2020年4月，安省及網上有售
- Natural Herbs Trading Co., Ltd.出品苦杏仁，100克裝，BC省有售
- Organic Traditions牌苦杏仁，227克裝，產品代碼6 27733 00900 3，全國有售
- Surrey Natural Foods出品有機苦杏仁，多種規格包裝，產品代碼由0 201614開頭，所有包裝表示最佳食用日期至21-MR-12，BC省有售
瀏覽加拿大食品檢驗局官網，查看召回產品詳情。
杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。一般來說，甜杏仁（南杏）比苦杏仁（北杏）個頭略大，呈左右對稱的心形，味道微甜，一般用於食用；苦杏仁左右“心房”不對稱，味道苦，主要作藥用。 苦杏仁中含有苦杏仁苷以及能夠分解苦杏仁苷的酶，苦杏仁苷自身沒有毒性，化學性質也並不活潑，但是在酶、酸、加熱或是細胞結構受損，以及在水解作用下產生的氫氰酸則有劇毒，會阻斷細胞的呼吸鏈，阻礙三磷酸腺苷的生成，攝入量超過0.1g的苦杏仁苷就有致死危險。
氫氰酸屬於劇毒類。
- 大劑量急性中毒，幾乎立即失去知覺呈深度昏迷狀態，發生呼吸麻痹，不久出現心臓麻痹，伴陣發性抽搐，甚至強直性痙攣。
- 小劑量中毒屬於中毒最初階段：喉嚨搔癢，口中有苦辣味道、流涎、頭暈，胃部感到發熱、惡心、嘔吐，有大便感覺，呼吸加快，加深，頭部充血，心悸等。之後進入呼吸困難、痙攣、麻痹或窒息階段。
- 慢性中毒表現為頭痛、乏力、易疲勞、全身不適、頭暈、多汗、惡心、上腹部痛、消化不良、四肢及心臓疼痛、心動過速。
