北京: 大二學生在北京三裡屯創業開果禮店日入過萬

2026-06-13 | 來源: 北京日報客戶端 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

“歡迎收看06年大學生挑戰在三裡屯開一家法式果禮店，今日收入15641。”這句極具辨識度的開場白，是孫木齊短視頻的常用台詞。視頻裡亮眼的營收數據，總能在評論區掀起熱議：有人精細算賬，估算日均營收1.5萬元、月收入保底超20萬元；也有人對營收的真實性發出質疑；更有大批心動的食客追問門店地址，想要線下打卡選購精致的鮮果禮盒。

從小學三年級在校門口擺攤售賣黏土玩偶，到如今在北京坐擁兩家水果禮盒店，20歲的北京信息科技大學軟件工程大二學生孫木齊，走出了一條和大多數同齡人不同的成長路。

“我父母常年經營餐飲，我從小就在店裡寫作業、玩耍，還會搭把手幫忙。”耳濡目染之下，孫木齊早早萌生了經商的念頭。小學三年級時，他癡迷超輕黏土手工，自己捏制孫悟空、各類卡通小動物玩偶，再挑選成品到校門口售賣。也是在那時，他讀懂了最樸素的商業邏輯：普通原料注入創意，便能衍生更高的價值。

小升初那年的夏天，他拿著100元抓了二三十個毛絨娃娃，背到早市擺攤。一個成本三四元的娃娃，他定價10元。

步入高中後，孫木齊又盯上了爬寵賽道，收購樹蛙、蜥蜴、守宮等小眾寵物，悉心飼養後轉手售賣。父母只把這些小買賣當作孫木齊的課余愛好，希望他將來有更安穩的人生：潛心讀書、考研深造，畢業後找一份體面的工作。

可天性好動的孫木齊，不願被書桌和代碼束縛。2025年2月，剛上大學的他在學校發現了“番茄夾烏梅”果切的商機。“把小番茄對半切，中間夾上烏梅條，好吃又好做。”他立刻付諸行動，依托校園社群接單售賣。可沒過多久，高強度的手工勞作讓他陷入瓶頸——數小時辛苦制作，利潤卻十分微薄。他決定跳出低效的小體量售賣，尋求更大的突破。

趁著學校放春假，他揣著攢下的5000元積蓄，獨自跑到青島學習法式果禮制作技藝。

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“踏入任何一個領域，都要交夠學費。”在青島學了一周，他發現水果原來可以包裝出新花樣——色系搭配、抗氧化處理、根據果品特性賦予專屬寓意，每處細節都大有講究。

學藝歸來，他又到北京一家連鎖水果店打工，學習門店全流程運營。“門店老板要求上午9點上班，我8點多就到崗。”他虛心求教，熟練掌握果品倉儲、溫區分類、市場拿貨議價等核心技巧。短短十余天，他吃透了鮮果門店從進貨、陳列到接單售後的完整流程。

技術、運營、貨源悉數落地，孫木齊用多年攢下的積蓄和父母贊助的啟動資金，開啟開店創業路。

“最初，我媽媽認為這個東西沒有市場。”孫木齊沒有急於爭辯，而是發放了2000份問卷，在學校和周邊小區做調研，結果顯示有三成的人願意購買。於是他把數據做成PPT，用AI協助生成行業報告，拿給父母看。“比起我空口說，他們更相信數據。”

創業，實操起來遠比規劃艱難，踩坑也成了常態。為節省1500元代辦費，孫木齊自主辦理裝修報備、申請食品經營許可證，結果因流程不熟悉多次整改返工，反而額外多花數千元；進貨時遭遇行業套路，一箱12斤的陽光玫瑰，光筐皮就重達7斤；夏季用牛皮紙袋打包鮮果，導致水果悶熱變質，只能連夜全部更換為保溫袋。

“粗糙的開始是最完美的開始，得在幹中學。”孫木齊說，這句話在他腦子裡蹦了好幾個月，“如果讓我再入一個新行業，我也不會萬事俱備再幹，躬身入局、遇事解題。”

開店前半個月，門店一天只有幾百塊錢流水，基本是虧本狀態。“剛開始我非常焦慮，手裡沒有流動資金，銀行卡余額也要見底。”他回憶那段時間，焦慮每天裹挾著他。

不願坐以待斃，孫木齊開啟了地毯式線下拓客。在三裡屯商圈，他逐店走訪推廣，理發店、醫美機構、劇本殺館、棋牌室、手工坊……“我跑了400多家店，每天從上午9點半跑到晚上11點，被拒絕了三百五六十次，成功率不到10%。”但這份咬牙堅持獲得的線下客源，硬生生幫他撐過了最難的創業初期。