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吃貨福利Tims全新松餅+咖啡黑科技


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(加西網綜合)對於細心的Tim Hortons顧客來說,很快可能會注意到這家被譽為“加拿大國民早餐店”咖啡連鎖店的一些變化。




公司總裁Axel Schwan於周四表示,Tim Hortons將推出改良版英式松餅(English muffin)、在部分門店增設自助飲料機,並引入全新意式咖啡設備。


公司總裁表示,雖然Tim Hortons現有的英式松餅已經“非常出色”,但公司希望對早餐三明治所使用的松餅進行改良,“讓口感更蓬松、更美味”。

據悉,新松餅將在本周末前先在加拿大西部門店上市,並預計在本季度末前覆蓋全國所有門店。

他強調:“這表明我們真正全面地關注顧客反饋,同時不斷改善核心產品,並進行創新”。


過去的食品改良

之前,Tim Hortons已經對多款經典食品進行改良。


去年,公司將巧克力塊曲奇加大尺寸並增加巧克力含量,以提升口感體驗;蘋果油炸甜圈(apple fritters)增加水果量,波士頓奶油甜甜圈(Boston Cream doughnut)則增加了餡料。

這些調整不僅體現了Schwan自2019年出任加拿大及美國Tim Hortons總裁以來推行的“回歸本質”戰略,也顯示公司在競爭激烈的市場中,努力迎合消費者需求並推動自身發展。

近年來,Tim Hortons通過推出卷餅、米飯碗及薄餅披薩,試圖提升下午和晚間的銷售額;同時,也進入了Starbucks的飲品市場,推出更多創新潮流飲品,包括能量飲料、蛋白質飲品、碳酸或冷泡飲品。


意式咖啡及自助飲料機升級

在最新一季度,冷飲占公司飲品總銷售額的27%,即便12月氣溫異常低迷,冷飲銷售仍增長8.6%。

公司總裁表示,全新意式咖啡機耗時多年研發,但比現有設備更快,“換句話說,品質更好、口感更佳,而且出品速度更快”。


目前,這款咖啡機已覆蓋約10%的門店,隨著門店改造和老舊設備更新,將逐步在全國普及。

此外,Tim Hortons與可口可樂合作開發的新自助飲料機,也在部分門店上線。這類機器不僅推動套餐銷售,還“在品牌探索的多種冷飲中發揮關鍵作用”。
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