备受欢迎意大利餐厅与甜品店关闭
日期： 2024-05-08
新闻主题： 活动纪实
来源: 加西网
温哥华的很多餐厅最近纷纷关闭，现在备受喜爱的意大利餐厅 Impostori Trattoria 也加入了关闭的行列。
@impostori_trattoria/Instagram
主厨 Andrey Durbach 在 Instagram 公告中分享道，"在过去的几个星期和几个月里，我的生活中出现了一些情况，让我不得不进行思考和反省。我在厨房工作了 40 年，28 年里拥有 9 家餐厅 ，担任过无数次主厨，现在是时候从炉灶后面走出来，探索一些不同的途径，追求一些不同的目标了"。
Impostori Trattoria 位于温西格兰维尔街 3121 号(3121 Granville Street, Vancouver)，于 2022 年开业后备受欢迎，该店提供意大利经典菜肴，偶尔也会有一些融合菜，灵感来自厨师的旅行经历。
主厨Andrey 说："多年来，我有幸通过自己的餐厅结识了许多优秀的人，并建立了一些终生的友谊；我最看重的是与客人、员工、供应商和同行建立的关系。现在是我书写新篇章的时候了，我希望以不同的方式为温哥华充满活力、不断发展的餐饮业做出贡献"。
Impostori 餐厅最后一晚的正常营业时间为 6 月 8 日星期六，6 月 9 日星期日将提供告别午餐。
另外法日糕点连锁店 Hazukido 也悄然关闭了，这家甜品店于 2022 年 10 月开业，如今仅仅过了一年半，这家店就关门了。
@hazukidocanada/Instagram
Hazukido 位于温哥华市中心的纳尔逊街 280 号(280 Nelson Street)，据其网站介绍，Hazukido 的糕点制作方法体现了 "日本的 Shokunin 精神"，即只使用 "最优质的原料制作最高品质的牛角包包"。Hazukido 只使用进口的法国天然黄油、日本面粉和优质鸡蛋制作牛角包。
From hazukido.ca
这家连锁店的牛角面包种类繁多，既有甜的，也有咸的，包括榛子巧克力、黄油大蒜、焦糖布丁等主打产品，在安省有多家分店，位于温哥华市中心的店是温哥华市的第一家也是唯一一家分店，很遗憾的是现在也将关闭了。
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