新闻评论 - #567216

#567216	游客 [礼.甲.秦.者]	中国出名的8道蒸菜在家就可以做	2021-07-31 12:59
高血压　心脏病素食者最犟有力的一个论点，就是肉食与心脏病之间的关系。在美国（世界上肉类消耗量最大的国家）,每唡个人之中就有一个死於心脑血管疾病,而这些病在肉类消耗量低的国家发病率也低。美国政府因此设立了一个“心脏病病因研究委员会”，以研究能遏止这种病的生活指导原则。这个委员会的研究报告结论是：若要维持适度的血胆固醇，人们自饱和性脂肪（动物类食物）所摄取的热量应少於总热量的10%。报告中极有意义的建议是：少吃肉类、蛋黄及动物性油脂。报告中更进一步的建议：吃东西要节制，必须少吃富於饱和性脂肪的食物，对富於胆固醇的食物要严格节制，包括肝、脑之类的动物器官、蛋类及贝壳类的海鲜，多吃粗粮蔬菜水果。美国医药学会会刊在1961年就曾报导：“素食至少可以预防90-97%的心脏病。”到底是肉类中的什么东西造成循环系统如此大的伤害呢？人体无法完全分解肉类中的脂肪、胆固醇，这些脂肪会附於肉食者的血管壁上，日积月累，血管内径就变的越来越狭窄，能通过的血液量也就越来越少。这种危险的情况就叫心脏病变。它使心脏承受很大的负担，迫使它极为用力地将血液送到阻塞而紧缩的血管之中，高血压、脑充血、心悸等毛病就都出现了。最近哈佛的科学家们发现，素食者的血压一般都要比非素食者低，在韩战期间，唡百具平均年龄22岁的美国军人尸体接受了检查，约有80%的人，由於肉类废物的阻塞，而呈现动脉硬化的现象，而同年龄的韩国士兵郄没有这种现象（当时韩国人基本上只吃蔬菜粗粮）。赞 1 踩回复 0