吃喝玩乐温哥华: 探店"米其林必比登"新派越南餐厅 |
不过，可能有人会认为这个美食指南完全是为了赞美花哨和昂贵的高级餐厅，其实也不尽然。
根据米其林的评定标准，除了星级餐厅之外，指南通过企业标志必比登（Bib Gourmand），推荐许多价格大众化、但呈现高品质美食，而且更加便利的餐厅。
常去的越南餐厅Anh and Chi入选米其林温哥华美食指南必比登（Bib Gourmand）餐厅，实属名至实归。
餐厅位于温市Main街@18街，餐厅所在的建筑非常有特色，早前是一家经营超过30年的著名越南老店煌记牛肉粉(Phở Hoang)，后来餐厅重新装修由老店主的一双儿女经营，就是现在的Anh and Chi新派越南餐厅。
餐厅是一个狭长的空间，进门后，左右分成两个用餐区，正门正对的就是酒吧，现在餐厅还有一个面积不小的户外用餐区，有加热器和火盆，阳光好的日子可以晒太阳，下雪下雨天冷也不怕，非常温暖，而且还能赏景。
自从扩大了户外用餐区，大家等候的时间基本在20分钟到30分钟左右，与以前相比等候时间大大缩短。
餐厅虽然空间上觉得有点儿小，但是店家在装饰上使用镜子和带有花饰的彩光玻璃，靠街一侧整排落地玻璃窗透射着自然光，用餐环境很不错。
木纹饰板和同样材质的桌面、餐椅、黄铜灯饰等等细节，装潢有别于其他传统越南餐厅的简朴刻板，呈现出新派越南餐的特点。
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