吃喝玩乐温哥华: 温哥华探店!2家宝藏烘焙坊开分店 |
天冷就想吃甜食，温哥华有很多各具特色的烘焙坊，牛角包（croissant）、甜甜圈、芝士蛋糕，是很多人早餐、下午茶，甚至零食的选择，搭配一杯咖啡，即使天气不好，心情都美美的。
最近，2家在大温地区很受欢迎的烘焙坊分别开了新店，一起来看看有什么好吃的！
BISOU PREMIUM BAKED GOODS
之前听说BISOU在温哥华市中心附近开了分店，长周末去温哥华市中心，因为堵车绕路，纯属路过，意外收获。
BISOU新店离英吉利湾（English Bay）很近，地方不显眼，店里面积也不大，特意找都很可能错过了。
小小一家店，装饰是以简洁的黑白为主，很法式的风格。
进门左手就是摆放烘焙产品的玻璃柜，右手是用餐区。可能是刚开业的缘故，人不多，烘焙产品选择很多。
牛角包的选择很多，但基本上都是经典口味牛角包，包括原味、杏仁和巧克力口味的。
水果丹麦酥（Danish）也是很多欧洲烘焙坊的特色产品，造型看似简单，但是刷上糖浆的酥皮层层交叠，泛着诱人的金黄色泽，放上新鲜水果，黄油香气扑鼻，酸酸甜甜的口感，入口即化。
蛋糕有提拉米苏盒子蛋糕，法国招牌柠檬蛋糕。。。太多选择，就在纠结的时候，最后一个开心果奶油泡芙被买走了。
芝士蛋糕的选择也很多，咖啡芝士蛋糕、纽约芝士蛋糕、巧克力榛子芝士蛋糕，还有口感清新的树莓开心果芝士。问了店员，会不会太甜或者口感太厚时，店员小哥哥表示不会的。
因为这次来是路过，已经买了Paul Bakery的面包，争取这个周末去买几种尝一下。
但是既然来了，肯定不能空手。
西式烘焙坊，好与不好，我的检验标准就是牛角包好不好。
选了巧克力牛角包，个头不小，两个人分吃也足够了。口感有独特之处，一口咬下去，外皮够酥，牛油香味十足但又不是一咬满嘴都是油乎乎的感觉，有点儿类似于黄油面包的口感，空气感很足可以在口中酥化，巧克力有榛子软糖心，有一点点韧劲，不会觉得很甜，口味平衡的非常不错。
店里的饮品都在墙上的这个板上，一目了然。
Bisou Bake House 温哥华店
- 地址：1190 Bidwell St., Vancouver
- 营业时间：早上7点至晚上8点
Mello 甜甜圈店
小红书上安利这家店时都称之为“甜甜圈的天花板”。讲真话，我并不喜欢这样的形容词，总觉得太过了。
但是，必须要承认，Mello 的甜甜圈真的是非常好吃，而且不甜。
Mello第一家店位于唐人街，明黄色的门店，很是醒目。店内面积不大，大概有3-4个桌子可以供大家在店内享用甜甜圈喝咖啡。
新的Mello分店位于温哥华西区Kerrisdale地区，位置比较偏（4635 Arbutus St），在一个小Mall里。
店内空间比唐人街店大很多，出售很多周边产品，包括小餐盘、保温杯、保温便当袋等等。
看看这些周边产品，刚好打发排队的无聊时间。
彩色餐盘和保温便当袋子。
现在很流行这种棉布质地的托特包，平时休闲背着也挺好看的，上面还有Mello的标识和城市名称。
各种保温杯、随行杯和环保杯，造型可爱，上面的卡通图案是甜甜圈、奶茶和咖啡等，突出mello的品牌特色。
各种花色的小蜡烛，看着可爱，忍不住也买了一包。
甜甜圈的种类比唐人街店少很多，大概3点左右，就只有三个味道可以选了，如果只是想买甜甜圈，建议早点儿来，或者直接去唐人街店（223 E Pender Street, Vancouver）。
但是这家店里出售的甜品，是唐人街店没有的，包括盒子蛋糕、维多利亚蛋糕、布丁。
mello店内自制的饮品。
Mello的甜甜圈，圆圆胖胖的，最喜欢柠檬味道的，酸酸甜甜的馅料，搭配甜甜圈外面那成白砂糖，不甜不腻，是每次必买的。
有时候因为禁不住诱惑，看到很多口味都喜欢，忍不住买好多，但是第二天吃不完，讲真的，口感就差好多。
现在最多就买3个，保证第二天吃完，口感不会有太大差别。第二天吃，用微波炉加热8秒，一定不能超过8秒，不然里面的奶油馅料完全融化了，那就真的没法入口了，会腻死。
Mello店里除了甜甜圈，还有各种饮品包括咖啡、热巧克力和抹茶拿铁等，同时可以在店里品尝或订购各种甜甜圈，无论是喜欢老式甜甜圈、奶油甜甜圈或是霜淇淋（soft-serve ice cream）。
Mello Arbutus
- 地址：4635 Arbutus St, Vancouver
- 营业时间：上午10点至傍晚5点
Mello Chinatown
- 地址：223 E Pender Street, Vancouver
- 营业时间：上午9点至晚上7点
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