吃喝玩樂溫哥華: 跟風打卡網紅高大上"麻辣燙"新店 |
最近網上風很大的一家全新概念的麻辣燙店自3月初開業以來,令素有“美食天堂”的溫哥華都沸騰了。開業至今已有2個多月,熱度絲毫不減。
上周六(5月7日)跟風打卡這全新的麻辣燙店“大味·鍋物料理”(Big Way Hot Pot)。
圖源:店內牆上的手繪圖,色彩明快,讓人食欲大增(大味·鍋物官方)
這家全新概念,這家與眾不同的專營麻辣燙的餐廳位於本拿比京士威道7-4300(7-4300 Kingsway) ,門店面積超過1,900平方英尺,可容納40人同時用餐。
打電話想訂位,但是餐廳表示不接受訂位,只能到店掃二維碼排隊。想著躲開中午用餐高峰時間,下午快2點了到店一看,不少人在門口等,店內也是坐滿了用餐的人。
按照店員的指引,掃二維碼排隊,排在第19位,大約等了半個小時,翻台算是挺快的。
店內面積不算大,擺滿各種食材的保鮮冰櫃幾乎占了一面牆,店內供應多達90種不同食材選擇和8種湯底,其中招牌必點湯底包括四川藤椒、膠原骨湯、麻辣湯和日式蕃茄濃湯等等。
一進門就能看到這個下單流程,湯底免費,食材最終按重量付費,不分種類,只有小龍蝦和鮑魚需要額外付費,其他都一個價格。
店裡所有的湯底都是基於百年歷史的傳統制法和配方熬制,將骨頭和各種草藥混合熬煮達8個小時,沒有添加任何人造香料或味精。
用這個盆拿著夾子,就可以去選喜歡的食材了。
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