吃喝玩樂溫哥華: 6月值得嘗試的六個獨特美食活動 |
Auguste Escoffier Pop-Up Dinner
這場僅此一晚的特別活動，旨在慶祝現代法國料理之父、傳奇主廚奧古斯特·埃斯科菲耶 (Auguste Escoffier) 的卓越成就。奧古斯特的烹飪理念至今仍影響著很多餐廳的專業廚房團隊的運作方式。本次活動將由主廚導師與太平洋烹飪藝術學院 的學員共同合作，他們將現場演繹奧古斯特的經典菜肴，包括奶酪泡芙 (Comté Gougères)、 塞萊斯汀清湯 (Consommé Célestine)、羅西尼牛柳 (Filet de Boeuf à la Rossini ) 以及標志性的法式甜點 (Pêcha Melba)。
日期：2026年6月3日星期三
時間：下午6點至9點
地點：太平洋烹飪藝術學院（Pacific Institute of Culinary Arts）— 1505 W. 2nd Ave. #101, Vancouver
費用： 79.99元（另加稅），可點擊這裡預訂：https://www.picachef.com/blue-hat-bistro
Nigiri Omakase by Chef Henry Kim
主廚 Henry Kim 在 Coast 餐廳呈現私密的握壽司 (Nigiri, 日本料理中最經典的壽司形式之一。由一口大小的橢圓形醋飯團與鋪在上面的新鮮魚生、海鮮或煎蛋組成) 廚師發辦體驗，精心策劃的多道菜品嘗套餐，以優質海鮮、精准的技藝和精湛的烹飪技巧為特色，打造難忘的用餐體驗。
日期：2026年6月3日和4日
時間：晚上6點
地點：Coast Restaurant — 1054 Alberni St., Vancouver
費用：每人175元，另加稅費和小費，可點擊這裡預訂：https://www.sevenrooms.com/experiences/coast/omakase-expe...
DD Mau Feast and Friends Vol. 5
“美食與朋友”第五屆盛宴即將回歸。此次，DD Mau餐廳主廚Tyler Hoang 將攜手 OKU Izakaya 餐廳主廚 Takeshi Hasegawa 以及 Shuhari Cocktail & June酒吧調酒師 Satoshi Yonemori，共同打造一場融合越南和日本烹飪傳統的多道菜式盛宴。想象一下，新鮮的越南香草與新鮮的日本海鮮交相輝映，紅豆與香蘭葉碰撞出奇妙的火花，以及更多精彩體驗。
日期： 2026年6月7日星期日兩場
時間：下午5點和晚上7點30分
地點：DD Mau Chinatown — 145 E. Pender St., Vancouver
票價：每人98元，可點擊這裡預訂：https://tables.toasttab.com/dd-mau-145-e-pender-st/experi...
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