吃喝玩樂溫哥華: 名廚雲集美食集市今開業 免費送這些 |
Time Out Market 集市 以 "匯聚城市精華於一處" 而聞名，源自全球知名的城市文化平台 Time Out，理念是將一座城市裡最好的餐飲、飲品與文化集中在一起。
這一概念始於2014年葡萄牙裡斯本的一座歷史悠久的市集大廳，此後，該集市相繼登陸邁阿密、紐約、波士頓、蒙特利爾、芝加哥與迪拜等城市。
先來看一看溫哥華剛開業的Time Out 美食集市吧：
從開幕日當天開始直至下周一，每天都有免費贈品大派送：
- 5月28日星期四：前100位光臨 DownLow 餐廳的顧客可免費享用炸雞塊 (Chicken Nuggets)
- 5月29日星期五：前100位光臨 MeeBar 餐廳的顧客可免費享用烤牛肉串 (Grilled Beef Skewer)
- 5月30日星期六：前100位光臨 España 餐廳的顧客可免費享用Pintxos 西班牙小吃 (通常以“一口大小”的面包片為底，上面疊放各種精美的海鮮、肉類或奶酪)
- 5月31日星期日：前100位光臨 PiDGiN 餐廳的顧客可免費獲贈肉包子(Pork Belly Bao)
- 6月1日星期一：前100位光臨 Boba Run 飲品店的顧客可免費獲贈芒果綠茶配荔枝果凍 (Mango Green Tea with Lychee Jelly)
那麼究竟有哪些名廚會來溫哥華 Time Out 美食集市開設餐廳呢？
在眾多名廚中，領銜的是溫哥華著名印度餐廳 Vij 的 Vikram Vij 廚師，他將開設一家名為 Peacock 的全新印度餐廳。Vij 餐廳自 1994 年以來一直為顧客（以及眾多名流與好萊塢明星等）提供備受贊譽的美食，Vij 本人在其烹飪生涯中獲得了全球認可，榮獲 James Beard 大獎，並曾亮相加拿大頂級廚師大賽、加拿大廚藝大賽等眾多節目。
Chicken Korma from Peacock (Time Out Market Vancouver)
在 Peacock 餐廳，客人可以品嘗到諸如薩莫薩恰特沙拉 (Samosa Chaat) 配甜菜根和蜜餞核桃、Jennifer 鹹魚咖喱(Jennifer's Salt Fish Curry) 以及雞肉咖喱 (Chicken Korma) 配醃辣椒等菜肴。
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