吃喝玩乐温哥华: 这著名歌星现身温哥华这传奇餐厅 |
The Chef & the Daruma/Submitted
"对我来说，每天都有新的机会、新的体验和新的可能性"，Tojo 大厨补充道， "有新的食材可以探索，有有趣的人可以结识。 我的老顾客也一直激励着我，不断推动我创新。我每次都会为他们制作至少一道新菜，确保他们总是有令人兴奋的期待 "。
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导演 Baekkevold 说，这部纪录片的灵感来源于他被选中为《米其林指南》在温哥华的发布制作一个宣传短片。"在视频中，我采访了几位当地厨师和美食家，其中就包括Tojo 大厨。 在我们长达一个小时的交谈中，我发现他的魅力无穷—他是一个会讲故事的人，他的生活充满了不可思议的经历"。
"在他的餐厅拍摄时，我注意到了一个巨大的 Daruma 人偶，这是一个以严厉的佛教僧侣为原型的圆形红色纸塑人偶。 Tojo 大厨和我就Daruma 的意义进行了交谈，发现了共同的人生观和愿望"。
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Baekkevold 将这一概念带给了制片公司 Wallop Film，向 Telus 公司推荐了这部电影，并帮助编剧兼创意制片人 Natalie Murao 加入了该项目。
"Murao 为我们的叙事和主题打开了大门，她是一位极具洞察力的创意伙伴和合作者，确保了故事的真实性、生活性，以及对每一个可能层面的尊重。 没有她细心、专业的指导，这部电影不可能完成"。
Murao 是加拿大日裔第四代电影制作人和教育家，她分享到，当我回顾整部影片时，最令我难忘的是影片如何触及日裔加拿大人社区的不同经历。 从新移民到第四代和第五代，社区中有许多不同的世代为丰富的历史和文化做出了贡献。 我希望观众在观影后能对日裔加拿大人社区有更深入的了解和新的认识。 Tojo 大厨也很高兴观众能在 2024 年温哥华国际电影节上观赏《The Chef & the Daruma》，并能与观众分享一些重要的人生经验。
"日本有一种哲学叫'Ichigo Ichie'，就体现了这一点，意思是珍惜每一刻、每一次机会。 即使在最具挑战性的时刻，也要寻找意义。 做自己喜欢的事，相信只要追求自己的激情，就能实现自己的目标"。
REF:https://dailyhive.com/vancouver/michael-buble-spotted-toj...
https://dailyhive.com/vancouver/hidekazu-tojo-the-chef-an...
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