| 广告联系 | 繁体版 | 手机版 | 微信 | 微博 | 搜索:
欢迎您 游客 | 登录 | 免费注册 | 忘记了密码 | 社交账号注册或登录

首页

新闻资讯

论坛

温哥华地产

大温餐馆点评

温哥华汽车

温哥华教育

黄页/二手

旅游

早餐摄取这种营养当心 吃太多很伤

QR Code
请用微信 扫一扫 扫描上面的二维码,然后点击页面右上角的 ... 图标,然后点击 发送给朋友分享到朋友圈,谢谢!



不少国人锺爱西式早餐,然而这种早餐类型很可能让每天的蛋白质摄取量轻易破表,影响动脉健康。(示意图:shutterstock/达志)

摄取足量蛋白质能促进新陈代谢,因为蛋白质不易分解,身体需要消耗更多卡路里方能消化。不过,美国学界一项最新研究成果指出,摄取太多蛋白质有碍动脉健康早餐如果蛋白质太丰富,很可能让每天的蛋白质摄取量超出建议值。


美国纽约邮报》19日报导,这项研究的资深作者、匹兹堡大学心脏病学教授拉札尼(Babak Razani)指出,很多人为了提升新陈代谢率而增加蛋白质摄取量,这并非健康万灵丹,因为此法很可能对动脉造成损害。研究团队发现,摄取过量蛋白质会导致动脉粥状硬化。粥状硬化起因于脂肪、胆固醇与其他物质累积在动脉壁,有如斑块一般,会导致动脉狭窄、血流阻塞或血管破裂,引发血栓。

倘若22%以上的饮食热量来自蛋白质,可能导致免疫细胞活化程度增加,这种细胞之于动脉血管斑块形成的也有关键作用。过去10年收集的数据发现,美国人摄取大量蛋白质,以动物性蛋白质为主,近4分之1美国人每天从蛋白质获得的热量超过22%。

美国最近一项研究成果显示,蛋白质摄取过多容易导致动脉粥状硬化。


拉札尼与美国密苏里大学哥伦比亚分校的新陈代谢专家米登多弗(Bettina Mittendorfer)合作的研究团队经由小鼠研究发现,人体必需胺基酸“白胺酸”(leucine)会透过特定讯息机制引发疾病,改变特定细胞新陈代谢,例如血管系统称为巨噬细胞(macrophage)的小型免疫细胞有可能因白胺酸出现异常,进而触发动脉粥状硬化的发展。

美国国家卫生研究院数据显示,要维持健康体重,女性每天平均摄取热量应为2000卡,男性为2500卡。以此推算,女性每天摄取的蛋白质超过440卡、男性超过550卡,就有可能对动脉造成损伤,这相当于摄取6盎司的牛排。每天建议的蛋白质摄取量相当于3盎司牛排


从这个标准来看常见西式早餐阵容,很可能让每天的蛋白质摄取量超标:2颗鸡蛋约156卡,4片培根约172卡,1份希腊优格约100卡,加总超过400卡,逼近女性每日建议摄取量。

牛肉、鸡蛋、牛奶都是富含白胺酸的食物。研究显示,植物性蛋白质与动物性蛋白质之间的白胺酸浓度差异,可能就是对于心血管、代谢健康产生不同影响的原因。这项研究结果对于营养师尤其重要,因为他们经常建议罹患重病者摄取富含蛋白质的食物,以维持肌肉量与体力。

拉札尼表示:“盲目增加蛋白质摄取量也许是错误的。重要的是,要从整体角度看待饮食、均衡膳食内容,才不会在无意间令心血管状况加剧,尤其是心血管疾病高风险族群。”他说,希望这项研究能激发针对如何以精确方式改变饮食的讨论,这类研究为将来的饮食指南极具提供资讯的潜力。研究成果已于本月19日发表于国际期刊《自然代谢》(Nature Metabolism)。
您的点赞是对我们的鼓励     这条新闻还没有人评论喔,等着您的高见呢
注:
  • 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
  • 猜您喜欢:
    您可能也喜欢:
    我来说两句:
    评论:
    安全校验码:
    请在此处输入图片中的数字
    The Captcha image
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西网为北美中文网传媒集团旗下网站

    页面生成: 0.0367 秒 and 6 DB Queries in 0.0056 秒