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被吐槽缺乏情感预制菜 占领年夜饭

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“预制菜成年轻人年夜饭新宠”、“预制菜年夜饭销售火爆”、“预制菜成为杭州人年夜饭新宠”……相关话题在微博上阅读突破上千万,引发热议。


一边吐槽,一边却下单预制菜大礼盒,不管在家还是去饭店,对现代城市人而言,年夜饭似乎比往常更难避免预制菜。

销量上涨、规模扩大


数字为证。

今年1月,“预制菜”达到近半年的峰值,卖出1.5亿元。其中相当一部分都将被端上年夜饭的餐桌。



为什么年夜饭少不了预制菜?

看下卖得好的品类就知道了。

按销量来排,“凉拌、凉菜”型预制菜卖得最好。网友Zanilia表示,平时吃饭可能不一定会有,但新年餐桌上没凉菜说不过去,而凉菜基本都是买现成的,像凉拌海蜇、酸辣鸡爪、卤牛肉,基本不会自己做(也做不来)。


此外,中国人很重视年夜饭,不是小炒几个菜就行,通常需要一大桌子菜,还须有鸡鸭鱼肉等“硬菜”,如果一道道去菜场买再做,没个四五天是完成不了的。而春节热销的礼盒类预制菜,就完美解决了这个问题。

根据艾媒咨询的调查,预制菜礼盒线上销量达到4235万元。其中不乏知名饭店如全聚德、龙大美食等推出的套餐礼盒。

网友“点灯者”表示,大酒店做的预制菜,一套全搭配好了,口味和品质都有保证,在家就能吃到现成的,为什么不买呢?




四成网友接受不了

尽管很难不与预制菜碰面,有一部分网友感情上仍然接受不了预制菜。

一项由新浪财经发起的网络投票结果显示,超过四成的网友完全不能接受年夜饭吃预制菜。


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