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爱吃烫青菜营养双失 这病找上门

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很多人为了养生会吃水煮餐,复健科医生陈昭蓉分享,烫青菜恐会“营养双失”,因为这样的烹调方式会使水溶性与脂溶性的维生素流失,其中一种维生素K属于脂溶性的维生素,在深色蔬菜中常见,如果缺乏这个营养,可能导致骨质疏松的状况出现。


复健科医生陈昭蓉在节目《健康好生活》上分享,一位70岁老太太有三高的家族病史,为了养生,饮食很清淡,很常吃烫青菜,也避免吃太多肉,且每天都会补充钙质和维生素D,最近做骨质密度检查,却发现骨质密度是负3,是非常严重的骨质疏松。



烫青菜导致“营养双失”,医生提醒少1重要营养,恐使骨松找上门。(图/shutterstock)
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