美食新聞: 最愛吃鹵煮的法國人都叫他中國人

2023-12-30 | 來源: 環球人物雜志 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

多年來，法國人杜波（全名為Alexandre Dubos）一直活躍在中國綜藝的節目當中。

在《非正式會談》中，他是西裝革履的法國代表；在《老外看點》中，他是侃侃而談的外籍嘉賓主持人；在《HELLO中國》中，他則化身紅酒品鑒官，為大家介紹紅酒知識。

不少人因此認識他，就連打車的時候，他也會偶遇自己的粉絲，常常聽到這句不是很確定又帶著點兒驚喜意味的話：“哇！你是杜波吧？”

2023年12月15日，環球人物記者在北京見到了杜波。他身材高大，一頭卷發，長著一張典型的西方人面孔。只是，他一開口：“天兒真冷啊！”是一口字正腔圓、還帶著點“京片子”味兒的普通話。

“兒子，到中國去”

其實，剛來中國時，杜波壓根不會說中文。

杜波從小家境殷實，用他自己的話說，是可以在法國“躺平”的程度。他的父親從事電信行業，雖然一直與中國的企業有著工作往來，但不懂中文。

2005年，杜波18歲，決定出國留學。父親語重心長地對他說：“兒子，到中國去。中國有個叫‘wawai’的企業很棒，未來一定大有可為。”

“這個‘wawai’到底有多厲害？”杜波的好奇心被勾起來了。他坐上了從巴黎飛往北京的航班。在飛機上，杜波說出了人生第一句中文：“你好，我是法國人。”這句話，還是他跟空姐現學的。

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來中國後的很長一段時間，杜波都“看不懂漢字”“聽不懂別人說話”“發音也不准”。他苦笑著向環球人物記者回憶：“我剛開始學習中文的路上到處都是坎兒。”

·杜波在北京接受環球人物專訪。張森絢/攝

比方說，有一次，因為不認識“糖”字，他誤買了食鹽，回家做了一杯“鹹口咖啡”，舉杯一喝，“啊，鹹死了！”

然而，正是這件事，讓杜波學好中文的勁頭更足了。“因為，這是一個涉及生計的問題！我要是學不好中文，可能有一天會吃不上飯的！”

於是，杜波每天抄寫漢字、聽錄音帶，和中國朋友用中文交流。到了2010年，他終於能講一口流利的中文了。只不過，“這時候的我講起話來還帶著點兒‘老外’口音”。

他不服氣，“我不能一直是‘老外’腔！”他開始閱讀中國文學作品，從中體會漢語的聲調和節奏，這一習慣延續至今。

最近，杜波愛讀的書是《三體》，他為自己能閱讀這本世界知名科幻文學的中文原著而感到開心。“我對中國的愛與日俱增。”說這句話時，他內心充滿了驕傲。

杜波還養成了一個“中國胃”。回法國時，他在朋友圈發的全是尋找中國美食的動態，比如“想我大北京，法國哪裡能吃到耳光餛飩？”