飲食健康: 千萬別用這種碗筷吃飯癌症盯上你

2023-09-16 | 來源: 317護健康 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

前段時間，護媽的閨蜜突然給我發了一條沒頭沒腦的信息：

我快死了。

緊接著發了三個鏈接過來，看完消息，護媽像丈二和尚摸不著頭腦，以為她發生了什麼大事。

結果一路追問下了，原來她經常在外面吃飯，店裡很多商家都是用仿瓷碗，她覺得自己命不久矣！

用錯碗的危害有這麼大嗎？

護媽忍不住去搜索了一番，得到一個結論：用錯碗，危害真的很大！

劣質仿瓷碗-堪稱奪命碗

仿瓷碗即密胺餐具，是一種以樹脂為原料加工制作的外觀類似於瓷的餐具，比瓷堅實，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強，極受兒童及各類餐館的喜愛。

但是一些劣質仿瓷碗在高溫下會釋放高含量的甲醛。

之前湖南衛視的《真相大求真》欄目就做過相關實驗：用劣質仿瓷碗盛熱油，出現了甲醛嚴重超標的情況↓↓↓

（圖源：網絡截圖）

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甲醛已被列為一類致癌物，長期接觸，可引起消化道疾病、呼吸道疾病、白血病，甚至是癌症。

所以大家購買仿瓷碗時，一定要購買合格的產品。

那麼怎麼判斷仿瓷碗是否合格呢？

➤購買時檢查產品是否有QS標志、生產許可證和執行標准。

➤使用前將餐具放在沸水中煮半小時，一旦出現發白、起泡、開裂、散發刺鼻氣味等情況，最好不要使用。

但要注意，即使是合格的仿瓷碗，最高也只能承受120℃的高溫。

一旦超過，同樣會釋放甲醛。

所以千萬不要用它裝高溫食物，或者放進微波爐加熱。

不銹鋼碗：注意選擇食品級

相比陶瓷碗、玻璃碗、仿瓷碗等材質的碗，不銹鋼碗最耐摔，還容易清洗，不像其它碗易滋生細菌。因此也有很多人選用。

但是不銹鋼通常以鐵作為基體，再加入鉻、鎳、錳、鉬等金屬冶煉而成，其中還會參雜鉛、鎘等金屬雜質。

使用劣質的不銹鋼碗盛裝食物，以上金屬元素就極可能發生遷移，在人體內積累到一定的量就會導致重金屬中毒。