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年輕人迷上白人飯 主打一個餓不死


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在9月第一個周末,迎來了每日新語的第十二期,本期我們帶來的是——白人飯。




白人飯在年輕人中流行開後,並沒有一個精確的定義,但它的精髓,在於冷、素、少——可以整吃的絕不切開,可以生啃的絕不開火,被調侃為“能維持基本生命就行”。憑借健康方便還便宜的優勢,白人飯俘獲了大批年輕人的心。

看過韓劇《黑暗榮耀》的朋友應該都記得,宋慧喬扮演的文東恩,為了復仇,每天只是殺氣騰騰地吃紫菜包飯,對她而言,吃飯同樣只是維持生命的一種必要手段。

通過這極簡的白人飯,文東恩放棄了食欲,以一種臥薪嘗膽的方式,最後完成了復仇。

像文東恩一樣,選擇白人飯的年輕人,他們也放棄了食欲,放棄了外賣,放棄了處理復雜食材的精力消耗。以最低的時間和金錢成本,去補充人體熱量和必要營養攝入,兩片吐司、幾片生菜、一個水煮蛋和一片薄火腿,一頓白人飯就這樣做成了。

但在放棄的同時,他們也得到了一些東西。比如,得到了基本的熱量需求,得到了比重油重鹽的外賣更健康的營養。更關鍵地,由於放棄了對於好好吃飯的“奢望”,他們竟意外地獲得了時間和自由。

文 |金葉露


編輯 |易方興

運營 |橙子

人形兔子


你吃過生芹菜嗎?

你吃過蘸醬的生芹菜嗎?

在白人飯的潮流中,這是一個經典菜譜——生芹蘸醬。綠色的生芹菜看上去比手指還粗,凸起的經絡分明,一口下去,嘎嘣脆,嘎嘎香。

最新鮮的食材,只需要最簡單的烹飪方式。牙齒是菜刀,舌頭是勺子,嘴巴是碗,基於這個理論,生啃胡蘿卜、生啃彩椒等等吃法也出現了,一眼望去,辦公室裡,吃白人飯的小伙伴儼然一只人形兔子。


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