吃喝玩樂溫哥華: 唐人街新餐廳開業物美價廉的美食

2023-06-23 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

當唐人街老字號餐廳Kent's Kitchen關閉後，大家就在想哪家餐廳會取代它。現在好消息來啦，6月 Tatos Kitchen正式開業啦，我們終於有機會去看看這家新餐廳。根據Daily Hive報道，Tatos Kitchen的經營者 Heidi Chen說，最重要的是新餐廳將繼承Kent's Kitchen餐廳的傳統，繼續為附近的居民提供美味、健康和實惠的膳食。

圖源：Tatos Kitchen官網

該餐廳的中文名稱是由溫哥華唐人街商業協會在5月舉行的投票中選出的，名為 "大眾食堂"，指的是原來的老餐廳為大眾服務的起源，以及希望這種傳統在唐人街社區繼續傳承。Heidi Chen說Kent's Kitchen在1973年最初開業時，她只是一個小孩子，但她後來成為那裡的常客，並像其他人一樣很喜歡它。"我會吃的心滿意足離開，"Heidi 回憶說，這種體驗也是新餐廳不可或缺的。

盡管新餐廳不再與Kent's Kitchen有關聯，但90%的菜單仍然保持不變，Heidi說，因為許多菜肴都受到常客們的喜愛。所有的菜肴都是當天新鮮制作的，一些廚房工作人員是從Kent's Kitchen留下來的，還有一些工作人員曾經在列治文的高端餐廳工作過。從備受歡迎的古老肉、蒜蓉西蘭花到脆皮魷魚等等，這裡的菜肴種類繁多，而且分量十足。

Happy Father’s Day! When you visit Chinatown here in #vancouverbc , why not drop by @tatoskitchen at 232 Keefer Street for our grand opening’s 1st day! All purchased combos come with a free drink.#chinesefood #takeout #fairpriced #newbusiness #canada https://t.co/VuxIRr3QYS pic.twitter.com/gx7hBwpNRO
— Tato’s Kitchen (@tatoskitchen) June 18, 2023

僅需$10.5元，顧客可以吃到一大份米飯和他們選擇的一種菜，而$12元可以選擇炒面、米粉或炒飯，以及兩種菜。Heidi 說餐盒簡直被塞得滿滿的--"我告訴服務員要把它塞得滿滿的，幾乎關不上"--這樣一個套餐可以輕松地喂飽兩個人。

Heidi也是一名中醫，她說對她來說，食物的新鮮和營養價值很重要，因為 "營養均衡"是她的中醫實踐結合她的飲食哲學的主要原則之一。

她還曾在溫哥華經營奶茶店Kumme Cafe，因此會很快在Tatos店內開設一個角落賣奶茶，屆時將提供用新鮮水果和果汁制作的奶茶，並偏向於不太甜的口味。

Heidi說她明白在唐人街需要一個像Tatos這樣提供物美價廉的美食的地方，並承諾在這裡盡可能地保持低價，盡管有通貨膨脹和租金成本上升等問題，她還希望將來有朝一日能擴展到更多地點。很期待Tatos Kitchen 將來在更多地方開業！