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中美对比 回国半年现又返美国安家

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因为之前回国了半年,现在又在美国重新安顿了下来,因此,我认为有必要从一个普通打工人的角度对比两国的生活。这次回国与之前的经历有很多不同。


美国网络开始屏蔽中国用户




这次回去和以前回去有很多不同,比如以前只要有VPN,美国的各种网站和服务都是可以登录的。这次就算是用到了VPN也不管用,美国的很多网站(和APP)一样能检测出你在中国,统一起来屏蔽了来自中国的用户。比如Linkedin,由于从中国登陆的原因,我被拉黑了,需要用到驾照正反面照片才能解封。

食品安全

回国之前,我和我女儿说:爸爸会去录一些美食录像给你看。回去之后,一次都没有录,我是真的不放心国内的食品安全。因为我也曾经有过餐饮行业的从业经历,因此一进餐馆就知道干不干净。另外,听完重庆网友跟我说“老油”的典故,我也是有点怕怕。

我在浙江住了一小段时间,不开玩笑地说,几乎天天拉肚子。这次深度游颠覆了我对浙江的印象,浙江人实在是太能吃苦了,工作太努力了。比如金华下面有义乌、永康、东阳、武义等县市我都逛遍了,这几个县市的GDP都很猛,义乌甚至是上级金华市的2倍。永康市被称为小五金之都,城中村几乎家家户户的一楼都是小工厂,不是切就是削,要不就是打磨。普遍从事金属工业的结果就是水污染很严重,空气污染也很严重。有些有钱人甚至要去隔壁武义县打水带回来喝。另外,得肺病的人很多,据说杭州的大医院有一半的肺病患者来自永康市。


与此相比,美国的食品安全更加可靠。由于我曾在美国大型超市总部工作过,因此了解美国农业部对食品安全的监管是严格执行的。农业部下设一个叫FSIS的部门,是人数最多的部门,拥有近万名工作人员。其中大约7500人负责实地巡查屠宰场等生鲜食品生产企业,进行质量检测。




https://www.fsis.usda.gov/applynow

从这个机构的官网的招聘广告可以看到,每个工作都对应了一个私人企业。这个人大概有75%的时间是要到这个私人企业去驻点,其职责就是做食品检验,保证该企业生产的食品是安全的。纽约的朋友可能知道有一家叫日旺的华人企业,生产各种涮火锅的鱼丸肉丸之类的食品,这家公司也有农业部的食品检查员驻场。

其次,美国对于食品工业的标准化不遗余力。可以这样说,不管你去到美国哪个城市,连锁餐馆供应的食品味道是差不多的。餐馆的设备是标准化的,厨师的培训是标准化的,餐馆使用的食材、调料等也是经过标准化的,因此做出来的餐食的味道也很类似。

因此,在美国各地吃饭很难吃到什么特色菜,总的来说差别不大。因为都统一标准了嘛。不过这也不是绝对的,比如乔治亚州就有其它州没有的酸腌猪蹄罐头。
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    共有 13 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [乃.何.魏.七] 2023-05-26 23:42
    这是在黑中国吗?中国也有食品安全监管好吗。美国的监管也是糊弄人,再说美国转基因农作物最多最全了,不知道吃了多少有害的食物。
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