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中美對比 回國半年現又返美國安家

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因為之前回國了半年,現在又在美國重新安頓了下來,因此,我認為有必要從一個普通打工人的角度對比兩國的生活。這次回國與之前的經歷有很多不同。


美國網絡開始屏蔽中國用戶




這次回去和以前回去有很多不同,比如以前只要有VPN,美國的各種網站和服務都是可以登錄的。這次就算是用到了VPN也不管用,美國的很多網站(和APP)一樣能檢測出你在中國,統一起來屏蔽了來自中國的用戶。比如Linkedin,由於從中國登陸的原因,我被拉黑了,需要用到駕照正反面照片才能解封。

食品安全

回國之前,我和我女兒說:爸爸會去錄一些美食錄像給你看。回去之後,一次都沒有錄,我是真的不放心國內的食品安全。因為我也曾經有過餐飲行業的從業經歷,因此一進餐館就知道幹不幹淨。另外,聽完重慶網友跟我說“老油”的典故,我也是有點怕怕。

我在浙江住了一小段時間,不開玩笑地說,幾乎天天拉肚子。這次深度游顛覆了我對浙江的印象,浙江人實在是太能吃苦了,工作太努力了。比如金華下面有義烏、永康、東陽、武義等縣市我都逛遍了,這幾個縣市的GDP都很猛,義烏甚至是上級金華市的2倍。永康市被稱為小五金之都,城中村幾乎家家戶戶的一樓都是小工廠,不是切就是削,要不就是打磨。普遍從事金屬工業的結果就是水污染很嚴重,空氣污染也很嚴重。有些有錢人甚至要去隔壁武義縣打水帶回來喝。另外,得肺病的人很多,據說杭州的大醫院有一半的肺病患者來自永康市。


與此相比,美國的食品安全更加可靠。由於我曾在美國大型超市總部工作過,因此了解美國農業部對食品安全的監管是嚴格執行的。農業部下設一個叫FSIS的部門,是人數最多的部門,擁有近萬名工作人員。其中大約7500人負責實地巡查屠宰場等生鮮食品生產企業,進行質量檢測。




https://www.fsis.usda.gov/applynow

從這個機構的官網的招聘廣告可以看到,每個工作都對應了一個私人企業。這個人大概有75%的時間是要到這個私人企業去駐點,其職責就是做食品檢驗,保證該企業生產的食品是安全的。紐約的朋友可能知道有一家叫日旺的華人企業,生產各種涮火鍋的魚丸肉丸之類的食品,這家公司也有農業部的食品檢查員駐場。

其次,美國對於食品工業的標准化不遺余力。可以這樣說,不管你去到美國哪個城市,連鎖餐館供應的食品味道是差不多的。餐館的設備是標准化的,廚師的培訓是標准化的,餐館使用的食材、調料等也是經過標准化的,因此做出來的餐食的味道也很類似。

因此,在美國各地吃飯很難吃到什麼特色菜,總的來說差別不大。因為都統一標准了嘛。不過這也不是絕對的,比如喬治亞州就有其它州沒有的酸醃豬蹄罐頭。
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    共有 13 人參與評論    (其它新聞評論)
    評論1 游客 [乃.何.魏.七] 2023-05-26 23:42
    這是在黑中國嗎?中國也有食品安全監管好嗎。美國的監管也是糊弄人,再說美國轉基因農作物最多最全了,不知道吃了多少有害的食物。
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