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美食荒漠之爭,北深杭誰會拿第一

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中國大概沒有哪座城市能逃開 " 美食荒漠 " 這個夢魘了。


一場以地圖為靶的美食荒漠 " 無差別攻擊 ",正在針對全國大小城市展開。人流量大的一線城市,北京上海、深圳、杭州,自然是眾口難調;經典的旅游城市,大理、麗江、廈門也頻頻被吐槽。

一面是網紅餐廳需要提前訂位,排隊叫號;一面是外賣軟件刷了半天,翻不出一份好吃的,可月末了一檢查賬單,恩格爾系數還是一如既往地高。


這確實很難不讓人納悶,偌大一個舌尖上的中國,吃點美食怎麼越來越難?



△杭州已經成了眾所周知的美食荒漠,很多大城市也難以幸免。(圖 / 圖蟲創意)



承認吧,每座城市都有一片美食荒漠

" 浦東簡直是美食荒漠的中心,它才是上海北京。"


" 實在不理解為什麼在南京吃頓飯那麼難,美食荒漠無疑!"

" 美食荒漠 " 似乎成了一座城市全新的黑紅流量密碼。

兩年前 DT 財經曾做過一份調查報告," 美食荒漠 " 榜單中,北京、杭州、深圳、上海等大城市都在前列。




△ 2021 年 DT 財經曾經統計過中國十大美食荒漠城市,基本上都是一線大城市。(圖 /DT 財經)

或許我們能從這一評判標准的共性上歸因,那些在談論美食荒漠的人,多是到這些大城市工作打拼的年輕人,或者來這裡旅游暫歇的人,他們真正想說的是:

" 在偌大的城市裡找不到好吃的 "" 工作忙了一天回到家點外賣踩雷率太高 "" 那些享有地方招牌的美食味道不如人意 "……

北京、杭州、深圳、上海這些城市所受的打擊面最大,但詭譎的是,這幾座城市又是上榜星級的美食餐廳最多的地方。你能在這幾座城市中吃到來自全國各地乃至全世界的美味——被拒絕的往往只有本地菜。
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