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吃喝玩乐温哥华: 独一无二的日本捞面温哥华开新店

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(加西网综合)Kokoro Tokyo Mazesoba 是世界上最大的干拌面(Mazesoba) 连锁店,温哥华最新的一家店在4月最后一个周末刚刚开始试营业。




据DailyHive消息,Kokoro Tokyo Mazesoba在温哥华开店以来,一直深受欢迎。该品牌是世界上最大的日式干拉面(Mazesoba) 连锁店,终于在上周日(4月30日)在温哥华再开一家新店。


日式干拉面Mazesoba在日本崛起,“Maze”在日文里是混合的意思,Mazesoba就是将众多食材与酱料覆盖的干面,食用前顾客把料、酱、面拌匀再开吃。

日式干拉面的灵感是来自于台湾,巧妙的运用了台湾拌面的概念,搭配上日本拉面的传统工艺,创造出了这碗日式干拉面。


这家颇受欢迎的现代日本餐馆位于西4街1835号(1835 W 4th Avenue),之前这里是BiBo Pizzeria的旧址,BiBo在经营十年后于去年关闭。


Kokoro是来自日本东京的干拉面品牌,连锁店面已经遍布日本,印度尼西亚、新加坡泰国西班牙

自从这家独具特色的日本干拉面店开到温哥华后,大家很快就爱上了这种无汤拉面,尝过都说好。


日本干拉面具有面粗、酱浓、卡路里较低等特点。正因没有了厚重的日式汤底,面成为了干拉面的主角。



图源:Kokoro Tokyo Mazesoba/Facebook

汆烫好的Q弹拉面上铺上了大量的青葱、用红油调味的猪肉末,在面中央打上一颗煮的刚刚好的温泉蛋,最后铺上紫菜丝。看似简单,但是别有一番风味。
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    评论2 喋喋不休 2023-05-10 17:48
    看起来分量很足
    评论1 福大猪 2023-05-10 10:57
    不错 可以去尝
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