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最诚恳的饭店里 没点本事不敢点菜

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中华饮食向来拥有相当多元的历史走向,没人敢说自己完全掌握了其中奥秘。


在广阔的民间餐饮体系里,很难说发生过多少开宗立派的壮举,有时你走进一家饭店,就已经有机会打破惯性思维的枷锁了。

要知道真正的高人只需要换个思路,随时能将物质的本性反转,为美食帝国开拓出新的疆域。




这些身经百战的烹饪大师经常隐藏在后厨,通过对想象力的极限解放,再次解构人类与火的亲密关系,传递心灵旅程中悟出的真理。

有缘人自然得到启示,开始发现自己被社会规范所埋没的浪漫情怀,一顿饭的功夫就完成了自我审视,从此再也咽不下平淡的日子。



“看到它,我已对油炸飘柔充满幻想”


他们说在一张足够强大的菜单面前,一般顾客是不敢点菜的,上面每一道精品都带有灵魂层面的杀伤力,普通人很难在那种交锋中获胜。

菜单是餐厅的自白,也像厨房摆下的擂台,要是遇到进取心过剩的老板,客人来吃饭没准都能顺带提高一下文化水平。




有理由怀疑这家店只会做尖椒干豆腐

只有深入理解了冲突美学的真谛,才能把古老的智慧结晶引向另一条道路,从而得出新的发展脉络。

比如下面菜单上的乾坤大挪鱼已经透露出老板的人生准则,他早已明白工匠精神是把事情做好的基础,上流功夫不能还价。

类似从根本上为武僧解决了再就业问题,算得上跨界运营典范,毕竟在他的努力下,少林绝学做出来的全是肉菜。
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