列治文寶藏台灣料理:傳承40年美味

2023-03-27 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）列治文是各種亞洲美食愛好者的天堂，這裡也是大溫地區眾所周知的地道美味中國、日本和韓國風味的必去之地。

據DailyHive消息，台灣菜素以悠久的歷史和豐富的種類而被大家所知，在溫哥華也極受歡迎。

隱藏在列治文的寶藏台灣餐廳“有香”（Memory Corner），創始於高雄岡山傳承40年的台灣料理，主打台灣美食與飲食，店內裝飾呈現台灣傳統文化之美。

餐廳位於蘭斯登商場（Lansdowne Centre）附近，因其各種傳統台灣菜肴、合理的價格和懷舊又熱情的用餐氛圍而備受喜愛。

有香特別從台灣訂制傳統文物和獨特雕飾運回溫哥華，讓台灣的廟口和街頭景色得以呈現在店內。

裝飾非常有年代特色，懸掛在天花板上的紅燈籠，洗手間附近裝飾著龍和精致立體圖案的彩色木門，有香在餐廳裝飾上不遺余力，用了很多心思。

客人入座後，首先會有一壺熱茶，然後可以使用手機掃描餐桌上的二維碼，從豐富的菜品中點餐。

菜單種類繁多，特色菜有祖傳當歸羊肉鍋，以傳承四十年歷經三代的中藥材配方精心熬煮，嘗得到嚴選帶骨羊肉塊的鮮嫩，搭配當歸中藥秘方湯底，溫陽補血且濃郁順口。

可以點一人份至三人份套餐，還包括米飯美味實在。

店內特制沙茶類美食也是特選羊肉手工切片，可選擇沙茶燴飯、炒飯、炒面/炒米粉。

與坊間的沙茶風味不同，有香傳承40年的獨門秘制沙茶是由數種精選辛香料和醬汁制成，與特選牛肉/羊肉一起爆炒，滋味濃郁令人驚艷，再與米飯一起拌炒，滋味溫厚濕潤、美味可口。

其中沙茶燴飯將祖傳秘制沙茶醬與優選羊肩肉，一同大火爆炒，充滿鍋香氣的沙茶羊肉淋上熱騰騰的米飯，即是一盤飄香南台灣數十年的好味道。