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加州: 加州洪水或导致大温生菜价格飙升

加西网报道：美国加州萨利纳斯谷是北美每年食用的大量生菜和其他农产品的关键种植地，自今年年初以来出现了严重的降雨和洪水。

由于该地区的农作物种植受到影响，北美的生菜价格可能在下个月上涨，并可能在夏季保持高位。

农产品经销商Fresh Start Foods的约翰-毕晓普表示过多的雨水淹没了田地，自今年年初以来，萨利纳斯有数万英亩的农田被淹，迟了播种，造成了重大的作物损失。

小伙伴们还记得去年秋天生菜涨到了$6一颗吧，当时萨利纳斯也是遭受了灾害。各种生菜的严重短缺和持续高价，引发了加拿大消费者的注意。

毕晓普说，这是他从事农产品生意多年来从未经历过的情况。

加拿大农产品营销协会主席罗恩-勒梅尔（Ron Lemaire）说，农业行业已经习惯于发挥创造力，以应对恶劣的天气。他说，现在，加利福尼亚的农民正在部署他们所拥有的一切工具，以减轻雨水的影响，但未来几个月的产量仍然会减少，这通常会使价格上涨。

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农业产业正在加大对可控环境农业的投资，如温室和垂直农场。

例如，Fresh Start的母公司Gordon Food Service与室内农业公司Square Roots合作，在美国各地建立室内农场包括GFS配送中心。

达尔豪斯大学教授兼该校农业食品分析实验室主任西尔万·查勒布瓦 (Sylvain Charlebois) 表示，该行业最近也对在加拿大进行全年生产产生了更多兴趣，因为气候变化使极端天气和干旱等问题更加普遍。

总部位于加州的浆果巨头 Driscoll's 最近与加拿大农民合作，在边境以北种植一些浆果。

2020 年，Wendy's 宣布将在其所有沙拉和三明治中使用阿塔省温室种植的生菜。

查勒布瓦预计未来几年将有更多资本继续投资加拿大本地农产品。

他表示：“我认为人们正在醒悟我们是多么脆弱，尤其是在水果和蔬菜方面。而且不仅仅是在冬季，而是全年”。