曾經高攀不起，如今在中國涼透了

2023-03-20 | 來源: 新周刊 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

“315重拳出擊，吉野家應聲倒地。”

昨日，#吉野家吃出蟑螂後檢查發現了43只#的詞條登上了熱搜榜一。

3月13日，吉野家因銷售的飯菜裡混入了1只蟑螂，被罰款6.5萬元。

沒想到3天後，當執法人員再度檢查時，又發現了43只蟑螂。

網友辣評：“辣白菜豬肉蟑螂三拼套餐，加量不加價。”（下方配圖可能引起不適）

“錯了再犯”，吉野家不是第一次。

早在2021年，吉野家就曾因使用發臭肉末制作食物，被中消協點名。

曝光視頻中，壽喜鍋裡發臭的巴沙魚，麻婆豆腐上漂浮的酸味肉沫，過期了的幹癟蔬菜，以及沒進垃圾桶的牛肉湯汁杯……令人觸目驚心。

再鍾愛吉野家的老粉看了都得搖頭。

作為紅極一時的“網紅日式快餐”，吉野家曾滿足許多人對日式風味的幻想，如今卻“丑聞纏身”。

無獨有偶，打著“大骨熬湯”旗號橫掃中國市場的“味千拉面”，也曾被曝“大骨湯是濃縮液勾兌而成”。

“大骨熬湯，只剩‘熬’了。”

品控一再出差，對日漸式微的日式快餐來說，無疑是雪上加霜。

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日式快餐，敗走中國

曾經，吉野家、味千拉面等日式快餐，是“潮流餐飲”的代名詞。

1899年，一個名叫松田榮吉的大阪人，在日本築地魚市場開設了私人餐廳，取名吉野家，專賣牛肉飯和天婦羅。

“吉野家”的名字來源於日本一處地名——吉野山，當地的牛肉飯最為著名。

吉野家也憑借著“正宗的牛肉飯”名號，在日本站穩腳跟，從餐廳逐漸壯大為企業，從日本逐步走向亞洲。

1992年，中國內地第一家吉野家在北京開業。在那個人均工資不過三四百的時代，一碗定價6.5元的牛肉飯，創下了日銷2000碗的記錄。

30年前的吉野家，頗受中國市場喜愛。

如今的味千拉面，在上個世紀，也有過一段光鮮歷史。

這家拉面館成立於1968年，坐落在日本熊本縣，門店面積不大，店內只有十余個座位，但總是擠滿了食客，生意格外得好。

1995年，後來的味千中國創始人潘慰前往日本考察，被這家小拉面館吸引住。

在嘗過一碗拉面後，潘慰用極低的價格拿下了味千拉面在中國地區的終身代理權。

那時的日式快餐，在人們心裡是自帶濾鏡的。

在影視劇《十八歲的天空》裡，老師們最愛去味千拉面聚餐。

吃著30元一碗的拉面，再嘮嘮嗑，偶爾還要借著拉面展開其他話題。