美食小厨: 三月一碗汤不劳医生帮八道春季汤

2023-03-18 | 来源: 香姐说美食 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

三月一碗汤，不劳医生帮”，推荐八道春季汤，清爽好喝不上火

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。不知不觉已经进入三月份了，明显感觉到气候变得越来越干燥、气温也在不断地升高，让人觉得口干舌燥，喝水也解不了渴，心情也因此变得烦躁不安。在这个时候，清热降火去春燥，除了要多喝水补充水分来润燥，也建议多喝一些润燥降火的汤，不仅可以及时补充身体所需的水分，也能补充到人体所需的其他营养，一举两得。今天香姐整理了八道春季汤，清爽好喝不上火不油腻，一家人都合适喝。具体的做法步骤分享在下方了，我们一起来看看怎么做吧。

一、苹果山药排骨汤

准备食材：排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。

做法步骤：

1、排骨剁成块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨清洗干净，沥干水分备用。

2、苹果用食盐搓洗干净表面，再切成小块。山药用削皮刀削掉外皮，，清洗干净后切成小段。胡萝卜去皮后切成片。

3、将排骨、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、接着再放入山药、苹果和胡萝卜，继续炖煮半个小时。最后五分钟的时候加入食盐调味，煮入味即可出锅开吃。

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二、海带黄豆排骨汤

准备食材：排骨，黄豆，海带，姜片。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后先撇掉上边的浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时以上，再控干水分备用。海带泡发后，放入一点面粉抓一抓，洗干净后沥干水分。

3、将排骨、黄豆、姜片都放入汤锅中，放入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、最后放入海带继续煮半个小时，然后加入食盐调味，搅匀入味即可出锅开吃。

三、番茄金针菇鸡蛋汤