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美食新闻: 云南干饭我傻眼了 不知从哪个下手

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要问全国的34个省级行政区里,最能满足奇怪幻想的是哪一个?毫无疑问是云南。


看山看水:玉龙雪山、高黎贡山、泸沽湖、抚仙湖…… 人文民俗:哈尼梯田、崇圣寺三塔、松赞林寺,25个少数民族25种风情,总够看了;喜欢吃?嗐,云南总说自己有丰富的生物多样性,相应的,当地人食谱的宽广程度,就算饕餮本尊现身看了都要称大爷




云南泸沽湖美景丨图虫创意

01

蚂蚁,蜜蜂?


/ 捅了昆虫窝了 /

酸蚂蚁


云南西部、南部的热带地区,因为天气炎热,人们喜欢吃各种凉拌菜。不过年轻人,听我一句劝,你一个外地人到人家家里做客,最好先看清楚碟子里的东西再下箸。

毕竟一碗由肉末、黄瓜、香葱、辣椒、醋拌成的凉拌菜美味又开胃,会让人忍不住多夹几筷子,大口往嘴里塞。但快乐在你看清楚盘子里的酸不是来自醋的时候,戛然而止。




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