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常给孩子吃这5道蒸菜 个子蹭蹭长

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立春是春天的开始,意味着天气会逐渐变得暖和起来,花草树木开始萌芽复苏,到处都是一派生机勃勃的景象。除此之外,春天也是孩子的长高季,会比其它三季长得快,所以家长要多上心,做好后勤工作,让孩子顿顿吃好,促进身高发育。


让孩子多吃蒸菜好处多,因为蒸菜口味清淡、好消化、营养流失少,所以家长可以多做蒸菜,助力孩子长个儿。立春将至,常给孩子吃这5道蒸菜,补充营养,孩子个子蹭蹭长!这几道蒸菜清淡营养高,别错过。




一、虾仁蒸蛋

做法:

准备几个鲜虾,去掉虾头、虾壳、虾线,处理好后冲洗干净,再沥干水分。给孩子吃最好用鲜虾,不建议用冷冻虾仁。

虾仁沥干后加入姜丝、葱丝、白胡椒粉、盐抓拌均匀,腌制十分钟。

空碗中打入鸡蛋,加一点点盐充分搅拌,再倒入1.5倍的温水搅拌均匀,将泡沫撇净。

蛋液转进另一个碗内,放入蒸锅蒸十分钟,蒸的时候记得盖一个盘子,蒸出来更光滑。

时间到后,将虾仁放进去摆好,再继续蒸五分钟。


蒸好后,淋一点蒸鱼豉油、香油,再撒些葱花,这道蒸菜就做好了,孩子见了特喜欢。



二、山药肉饼窝鸡蛋

做法:


准备好食材,分别有铁棍山药、猪肉、玉米粒、鸡蛋。山药有很多品种,用铁棍山药做出来口感好。

猪肉剁成肉末,加入料酒、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀。山药切碎、玉米粒焯水倒进肉馅中搅拌均匀。

处理好后,肉馅装进盘内,再给中间压个小窝,打入鸡蛋。

放入蒸锅内蒸十五分钟,如果肉馅比较厚,要延长蒸的时间,蒸熟透为止。

蒸好后,给鸡蛋上淋一点味极鲜,口味淡的话不加也行,再撒点葱花,就可以食用了。


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