吃喝玩乐温哥华: 温哥华4家餐厅入选全球顶尖餐厅榜

2022-12-01 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有10人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

（加西网综合）温哥华不愧是享誉世界的“美食天堂”，从正式入选首版温哥华米其林指南，到2022年加拿大百佳餐厅榜首，温哥华餐厅在美食界大放异彩，如今又有4家餐厅入选号称美食界奥斯卡的2023年La Liste世界顶尖餐厅榜（La Liste's World's Best Restaurants）。

据DailyHive报道，如今，美食界最不缺的就是餐厅指南。餐厅指南泛滥无法阻挡法国外交部(France's Foreign Ministry)编制自己的世界美食榜单(La Liste)，评选出世界上最棒的1000个“优质餐桌”(tables of exception)。

评价标准由法国美食美酒史学家和地理学家让-罗伯特·皮特(Jean-Robert Pitte)和德国美食记者约尔格·泽普里克(Jörg Zipprick)等专家制订，包括食物品质、餐厅氛围、酒水单和服务。

La Liste汇编了几百本的美食指南和几百万条在线评论，由敏锐的美食评论家和专业指南精心评选出全球顶级餐厅名单。

完整名单刚刚公布，共有21家加拿大餐厅上榜，其中温哥华的四家餐厅的评分都挺高。

其中，温哥华Published on Main餐厅在La Liste全球顶尖餐厅评分中获得88分，满分为100分，因此成为温哥华餐厅界的宠儿。

图源：Published on Main

Published on Main餐厅今年也被评为加拿大最佳餐厅，这是温哥华餐厅首次在加拿大100家最佳餐厅名单中名列前茅。

除了屡获殊荣的地位，Published on Main还提供有创意、有趣但精致的菜肴。

地址：3593 Main Street, Vancouver
电话：604-423-4840
营业时间：下午5点至晚上10点

另外三家温哥华入选餐厅，St. Lawrence获得83分；Hawksworth获得78分；L'Abattoir 获得75.5分。

其中St. Lawrence和Hawksworth也是被大家看好的入选首版温哥华米其林指南的热门餐厅。

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St. Lawrence

图源：St. Lawrence

St. Lawrence 供应经典的法国和魁北克美食，在温哥华餐厅中独树一帜。在这里，食客可以找到一些魁北克经典菜肴以及季节性的区域菜单。

地址：269 Powell Street, Vancouver
电话：604-620-3800
营业时间：周二至周日晚上5点至11点

Hawksworth

图源：@Hawksworth/Facebook

Hawksworth高档餐厅位于温市中心瑰丽酒店（Rosewood Hotel Georgia）内，是一个屡获殊荣的现代餐饮目的地，餐厅供应富有创意的太平洋西北地区特色美食。长期以来，这里一直是高档食客尝试主厨 David Hawksworth 时令菜单的首选之地。