我用AI开咖啡馆投入10万月入6万

2024-04-21 | 来源: 盒饭财经 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

不过，尽管每晚设计封面，抓取内容，第二天店员用店铺印刷机打印，阿杰很快跑通了快速获客的流程。但由于日报具有时效性，每天更新脑洞大开的报纸封面，就变成了一项不大不小的工作量。尤其是在人手紧缺的初创期，就在这时，此前在抖音刷到的Midjourney的视频让阿杰有了新的灵感。

因为大学专业是时装设计，阿杰很早便关注到了AI工具在设计领域的表现。

第一次用Midjourney设计日报封面时，阿杰只输入了“兵马俑在海边喝咖啡”，这在现实中绝不可能发生的场景，AI却在几秒内迅速生成了好几张图片，“完成了优秀设计师3-5天的工作量”，阿杰被惊艳了。

尽管有的图片没有倒影，有的兵马俑的手指成了六根，但是通过不断精准描述，最后仅用30分钟便定版。

从这一版封面海报开始，阿杰便决定把更新日报封面的工作量，完全交给AI。Midjourney也让阿杰的创意，有了最低成本的实现出口。不用再担心创意是否能落地，阿杰通过AI，兵马俑能坐在海滩，边晒太阳边喝咖啡；咖啡日报能开到海底、沙漠、热带森林。

开店第一个月，靠着AI把咖啡店日报开成“时尚单品”，阿杰单店的营业额超过9万元，2023年8月，阿杰关闭了所有服装店。而这份AI创作的日报，也让周边白领的复购率达到了58%。

咖啡日报的常客大白，甚至在办公室，专门有一个抽屉保存拿到的日报。每次在楼下买完咖啡，她总喜欢和“饭搭子”，一起讨论报纸上的当日热搜，遇到有意思的封面，还会拍照发到朋友圈，收获一圈点赞。甚至，想摸鱼的时候，刷手机过于显眼，她会悄悄玩日报内页的数独小游戏，“拿着笔就不会被看穿”。

而拿着日报回到公司的大白们，就这样成为了“咖啡日报”店铺的代言人，不仅容易引发围观，还悄然完成了拓客。

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当低价9.9元咖啡和百万硬装开店，让咖啡创业者内卷加剧，咖啡店早已不是能赚快钱的行业，而97年的阿杰，跨界创业到“卷生卷死”的咖啡赛道，不仅成功突围，还打出了自己的品牌“咖啡日报”，背后离不开AI的助力。

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阿杰的创业，也并不局限于用AI开一家咖啡店，除了咖啡生意之外，他也用AI工具开起了设计公司。

在传统的设计公司，设计师不仅承担着大量的工作量，也是创业初期一笔不小的成本支出。阿杰则计划用AI工具，让他的小团队“变得更强”，在不扩张人数的情况下，实现最多的工作产出。

有了日报封面设计的“惊艳”在前，阿杰索性将设计方案的前期效果呈现，完全“外包”给了AI。在需要向甲方讲解设计思路，但方案采纳结果还未知的阶段，阿杰会通过Midjourney批量迅速生成，而AI的创意也让团队设计师省去了大量的繁琐工作。

甚至小到艺术节、咖啡节的名字，阿杰都会交给AI去想。“输入我要做一个艺术节，然后基于什么场景，能不能帮我想一个名字？”阿杰笑道，AI会迅速生成10个左右的名字，他选定名字后，又会根据名字让AI提供一些主题灵感，包括艺术节需要做的故事包装，这些都节省了阿杰的精力，也让他往往能够边开店，边忙着策划时尚展览，还能兼顾快闪活动。

也正是因此，阿杰从咖啡店延伸出的创业摊子越来越大，他的团队却没有扩张过，正是AI让阿杰始终保持了低成本创业，“AI应该让我们变得更强，而不是变得更大”。

同时，阿杰还会用AI举办展览。三八妇女节，阿杰就为广东的一家商场策划了女性主题的艺术展，当天展出的所有照片全都为AI生成。

通过AI，阿杰可以让象征女性力量的花朵，生长在哑铃上，生长在垃圾车上、荒废的土坑中，还能生长在冰雪里，树干上，AI又快又多的创意生成，让阿杰成为了AI作图的行走“安利机”。

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不过，一面是年营收70万的咖啡日报，一面是咖啡馆的倒闭潮，齐卷9.9咖啡的热潮，让咖啡创业成了有苦难言的生意。

根据咖门数据显示，2023年前9个月，新注册的咖啡馆相关数量约4.5万家，但注销的咖啡企业达9825家，同比增长58.95%。而根据窄门餐眼数据显示，截止2023年10月13日，仅咖啡赛道便关闭了3.5万家门店。