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飲食健康: 中老年人冬天除了牛奶 多吃這5樣

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2.焯水時加入少許食鹽入低味,淋入一點植物油,植物油能夠鎖住食材中的營養成分,水燒開以後把黃瓜、木耳、紅椒一起倒入鍋中,快速焯水10秒鍾倒出來,用清水沖洗幾下。




3.鍋內加入蔥油,放入黃瓜、木耳、紅椒,加入食鹽2克,味精1克,開大火快速翻炒化開調料,再勾入一點水澱粉使調料與食材更好地融合,這樣更入味,淋入少許明油提亮色澤,翻炒均勻後即可出鍋裝盤。




3.黃豆


推薦做法:【肉末黃豆芽】

1.准備黃豆芽200克,放入清水中,加入少許食鹽,抓洗幹淨;肉末200克備用;再切點蔥花、姜片、香菜段備用。




2.鍋內燒水,加入一勺食鹽,倒入黃豆芽去一下豆腥味,水燒開以後,把漂浮在上面的豆皮打撈幹淨,焯水2分鍾左右,把黃豆芽倒出來控水備用。


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