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美食小廚: 冬至後,這5道美食要常給家人吃

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三、番茄燉排骨


做法:

排骨塊清洗兩遍,再冷水入鍋焯水,去掉浮沫後撈出排骨洗淨。番茄洗淨切塊。


另起鍋加油,燒熱後放入番茄翻炒,再倒入排骨翻炒。

接著倒入適量清水,大火煮開,並放入鹽、生抽調味,再轉小火煮到排骨軟爛。

煮好後,嘗一下味道,淡的話加鹽,就可以盛出食用了。酸甜開胃,非常美味,要常吃呀。



四、酸菜豬肉燉粉條

做法:

豬肉切成小塊,冷水入鍋焯水,再撈出瀝幹水分。然後入鍋翻炒出少許油脂,再放入蔥姜、料酒翻炒出香味,並加熱水燉煮,至肉變軟爛。

酸菜絲清洗幹淨,擠幹水分。小米椒圈、線椒圈准備好。粉條泡軟。


鍋內加油,燒熱後放入蔥姜蒜、辣椒翻炒,再倒入腐竹或者油豆腐翻炒。

接著加入酸菜翻炒,炒出香味後放進剛豬肉的鍋內,再加入粉條、鹽,開火煮五分鍾,就可以關火了。



五、家常酸辣湯


做法:

准備一些蔬菜,隨便搭配,比如香菇、木耳、嫩豆腐等,還可以搭配火腿腸、肉絲、肉末,選擇兩三樣或者多樣,清洗幹淨,切成細絲狀。

鍋內加水,大火煮開,放入所有食材,再放入鹽、生抽煮五分鍾。

接著放入白胡椒粉、陳醋、雞精攪拌均勻,再加入澱粉水調整好濃度。

最後淋入蛋液,攪拌均勻,再放入香菜碎,就可以盛出食用了,喝一碗全身暖和,手腳不涼。



以上五道美食很適合三九天食用,趕緊制作起來吧,助你暖和過冬。
1     還沒人說話啊,我想來說幾句
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