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最强美食纪录片回归 口水流成河啊

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而最受开封当地人喜爱的四味菜当属——赵家名吃四味烩菜。


黄花菜烂而不断、酥肉油而不腻、面筋脆而不粘、丸子整而不散。

鲜甜的羊汤,再配上一块两元钱的锅盔,清晨来上一口,瞬间治愈心与胃。






赵家名吃四味烩菜主要由赵刚、赵晓凤兄妹两人在操持。

开店30年,论起这家店的好来,老顾客说得都比阿球明白,门口那溜从早排到晚的队伍,看一眼便知。




漫长的准备工序,凌晨三点开始熬汤备料,六点钟营业,虽然很辛苦,但他们对做早餐这件事很坚持。


羊肉汤来自一锅老汤,每天都要下百十斤新的骨头和肉。

一开盖,汤色雪白雪白,肉煮得烂烂的,隔着屏幕直接给我香迷糊了。




不错的新闻,我要点赞     还没人说话啊,我想来说几句
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