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饮食健康: 空气炸锅会"致癌"?医生告诉你真相

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其次,在烹制的过程当中,如果你想翻动一下食材,请不要直接用手去碰,而是抓住手柄,把煎锅取出来再翻动。翻动后,再把它滑动到炸锅中就可以。




当你听到定时器响声后,需要把煎锅拉出来,放到一个抗热的表面。毕竟此时它的温度还没有冷却,如果放在不耐热的表面,会对表面造成一定的影响。
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    共有 22 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论3 游客 [仁.亲.东.梁] 2022-12-10 09:01
    烤箱不也是同样工作原理,难道不会产生致癌物?为什么没人投诉烤箱?
    评论2 游客 [革.十.国.故] 2022-11-27 12:09
    没说明白,“丙烯酰胺是一种加热温度高于120℃就会产生的致癌物”,“ 加热食物时只要温度超过120℃,就会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物”,“空气炸锅工作时容器内部温度在180℃到200℃之间”,这不正说明了使用空气炸锅烹饪会产生致癌物吗,除非使用时温度控制在120以下,只是那样的话能达到烹调效果吗?
    评论1 游客 [及.专.纳.帷] 2022-11-26 18:17
    关键问题是,当空气炸锅用过几次后,油垢在发热盘和风扇区残留,然后随着继续使用而产生的大量有害物质。而且还非常难以清洗,非技术人员想拆下来清洗的可能性极低。
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