KFC傳奇CEO去世:他帶"上校"向全球

2022-11-24 | 來源: 中國企業家雜志 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

約翰·布朗將肯德基從一家小炸雞店轉變成了一家全球連鎖的快餐店。

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攝影：界面新聞范劍磊

文|《中國企業家》記者劉哲銘

編輯|李薇

很難忽視人群中的約翰·布朗（JohnY.Brown,Jr），他就像扎在人堆裡的蓋茨比。他擁有運動員般的英俊外表，在和各界權勢談笑風生時也毫不遜色；他還是高賭注撲克牌玩家，偶爾呷一口肯塔基著名的波旁威士忌，就能收獲無數女性的青睞——他還迎娶了一位美國小姐。

不過，布朗更傳奇的經歷還是在商業上：他將肯德基從一家小炸雞店轉變成了一家全球連鎖的快餐店。在只有鋼鐵、鐵路等巨頭才能上市的20世紀，他將這家炸雞連鎖餐廳送上了紐交所。不僅如此，他還手握三支職業籃球隊，其中包括波士頓凱爾特人隊。

但這位知名企業家的人生走到了盡頭。美國當地時間2022年11月22日，布朗的家人發表聲明宣布，布朗去世，終年88歲。他女兒表示，父親伴有新冠並發症。

58年前，30歲的布朗和一位投資者以200萬美元的價格，從創始人哈蘭德·桑德斯手中收購了肯德基。經過一系列改革操作，使肯德基迅速擴張至全美50個州。後來，這家炸雞連鎖店發展到全球擁有3500家分店，一度讓麥當勞黯然失色。

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但上升期的肯德基也開始出現種種失控。在布朗接手7年後，1971年，飲料和包裝商品公司Heublein Inc.宣布收購肯德基。因與新所有者的企業文化存在不可調和的差異，布朗最終離開肯德基。

不過，當初200萬美元的收購，為布朗帶來了百倍回報，他手中的肯德基股份售價高達2.84億美元。

“布朗是餐飲業真正的先驅。”百勝首席公共事務官 Jonathan Blum曾評價說：“他的企業家領導風格在早期幫助肯德基業務發展壯大，並為未來的發展奠定了基礎。”哈佛商學院曾將布朗評為20世紀美國頂尖商業領袖之一，比肩迪士尼創始人沃爾特·迪士尼以及微軟創始人比爾·蓋茨。

當布朗的子女們沉浸在失去親人的悲痛時，他們也在布朗的一句話裡得到了慰藉——“我從來沒有這麼快樂過。”布朗在人生最後的旅程中寫道。“但他喜歡我”

1939年，年近五十的桑德斯終於研發出了他的獨家炸雞配方。

在進行了有關烹煮時間、壓力、油溫的多次試驗後，他用一口壓力鍋以及11種調料制作了他吃過的最美味的炸雞，那場景或許就像電影《綠皮書》中，初嘗肯德基炸雞後停不下來的鋼琴家唐·謝利，指尖留香。即便在20世紀30年代的大蕭條時代，桑德斯的炸雞生意依然紅火。

桑德斯沒有止步於一家生意紅火的小店，而是開著一輛老福特汽車，背著壓力鍋和香料桶開始了“創業”之旅。這位白發上校一路從肯塔基州行駛到俄亥俄州，向沿途各家飯店兜售炸雞秘方，向老板和店員表演炸雞。如果有人喜歡，就賣給他們特許權：桑德斯會提供佐料，並教他們炸制方法。

但兩年裡，幾乎沒人買單。桑德斯前前後後被拒絕1009次。直到第1010次，才有人點頭願意嘗試。慢慢地，桑德斯獲得了越來越多人的認可，他在美國、加拿大發展了400家連鎖店，並在1955年成立了肯德基有限公司。

和像藝術家般的桑德斯相比，布朗有著截然不同的風格。他更像一位天生的銷售員。在大學時，他通過銷售《大英百科全書》每周可以賺500美元，是《大英百科全書》的頂級推銷員之一。