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美食小厨: [滋味]天冷了来份热气腾腾的美食

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【滋味】天冷了,来份热气腾腾的美食


天气越来越冷,今天,就教大家做一道暖心又暖胃的御寒美食——鱼羊一锅鲜。

鱼+羊=鲜,鱼吸收羊的浓香,羊吸收鱼的鲜香,去腥去膻,两者结合后完美诠释了一个“鲜”字,快来动手试试吧~


鱼羊一锅鲜



材料




羊肉、鲫鱼、萝卜、白醋、黄酒、白酒、八角、香叶、茴香、花椒、葱、姜片、小米椒、黄芪、枸杞、胡椒粉、食盐、香菜、食用油

做法


1. 将羊肉洗净切块,放入冷水中,倒入一勺白醋,浸泡半小时



2.锅中倒入冷水,放入浸泡后的羊肉,倒入适量黄酒、白酒(去除膻味)、八角、香叶、茴香、花椒、葱、姜片,焯3分钟后将羊肉捞出


不错的新闻,我要点赞     还没人说话啊,我想来说几句
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