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饮食健康: 这5菜是天然清肠菜中老年每天吃1把

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立冬之后,天气最大的特点就是“又干又燥”!


冬天不仅皮肤缺水,身体各个部位都会缺水,如果缺水严重,还容易便秘,导致身体里的毒素,无法正常排出体内,所以冬季要保护好肠道,多吃些新鲜的瓜果蔬菜。




这5种菜,被称为肠道的“清洁工”,提醒中老年人:每天吃1把,润肠排毒又解腻。一、白菜

推荐做法:【鱼香白菜】

1.两个白菜心去根改刀成均匀长条;一把大蒜切成蒜末;几个小米椒切成辣椒圈;一小块生姜切成姜末;一段葱白划开切成葱花备用。




2.锅内烧水倒入白醋5克,白醋能使白菜的口感更加清脆,加入少许鸡粉和食盐入底味,再放入一点植物油,水烧开以后把白菜倒入锅中焯水10秒钟,白菜变色以后立即倒出冲凉控水备用。




3.锅内烧油,油温五成热时倒入姜、蒜小火爆出香味,加入豆瓣酱10克炒出红油,从锅边淋入一勺清水,加入白糖10克、陈醋10克、老抽2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖少许,勾入少许水淀粉把汤汁收浓,然后倒入控过水分的白菜,转大火翻炒10秒钟翻匀后,即可装盘上桌。


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