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中国高端咖啡厅怎么沦落到卖盖浇饭

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世界上有哪个地方,最能证明市井中餐文化的博大精深?


当类似问题开始在网上出现的时候,谁都想不到最后的胜者会是上岛咖啡

明明这个被台湾人引进大陆的咖啡店品牌,曾是很多县城青年最初的高档西餐启蒙。


“因为看起来就贵到消费不起,经过时总有一种‘这不是我的世界’的敬畏心态。”



对于00年代的十八线小城来说,真正能代表当地old money文化的,不是市中心的高档百货,也不是繁华的迪厅一条街。

而是那深色招牌上的黄色字体:“上岛咖啡,U.B.C. COFFEE”。

我老家唯一的那家店,开在县城最高档几个小区的中心线上。

仿欧式的装饰带、被厚重窗帘遮住大半的拱形窗户,共同构成了小镇孩子对“上流社会”的最初印象。

“听说这家上岛的老板总共结了三次婚,每次离婚都会送前妻一辆豪车。”




然而时过境迁,上岛咖啡早已不复当年的模样。

事实上,如今还会对这家店念念不忘的年轻人,儿时大多也从没敢走进过它的大门。


只是在脑中千百次勾勒一些从电视剧里看过的画面:

穿西装的老板啜饮着极品蓝山咖啡、吃着鹅肝酱牛排,意气风发地谈好一笔笔大生意。



但这些想象已经足以让人在互联网上偶然相见时,被它如今的样子震惊。

什么?上岛咖啡里为什么会买疙瘩汤和毛血旺?


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