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咖啡种类科普 看完每种都想喝一杯

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插入一条来自@Znnnnnnnn的原创攻略


原标题:咖啡大赏 | 人间清醒必备Coffee饮品指南 一

作为一个学过咖啡师(经典+拉花)但没能考上证的人来说,基本咖啡都是知道的,直到不久前在Belluve喝咖啡,看到Cafe au lait一下子呆住想着到底和latte啥区别,以及问了店员steamer就是热牛奶之后决定重新复习一遍,顺便和大家分享下(比例看图)



??Black 黑咖啡

法语也叫cafe noir

构成:单一浓缩咖啡

??Espresso 意式浓缩

单独饮用,也可以作为大多数咖啡饮料的基础

??Doppio 双份意式浓缩

没试过干喝双份,喝完一定是神清气爽

??Americano 美式

构成:单一浓缩咖啡+水

二战期间派遣到欧洲战场的美国士兵的喜爱而流传世界

??Latte 拿铁

英国最受欢迎的咖啡款式

构成:意式浓缩+蒸汽加热牛奶+奶泡

??Cappuccino 卡布奇诺

构成:意式浓缩+蒸汽加热牛奶(少)+奶泡(多)+巧克力粉或肉桂粉

??Flat White

源自澳大利亚饮料

构成:意式浓缩+蒸汽加热牛奶

??Café au Lait

网上说是咖啡浓度比latte更高,看图是咖啡剂量的问题

??Mocha 摩卡

构成:热巧克力+浓缩咖啡+蒸汽牛奶(奶泡)

??Macchiato


构成:意式浓缩+少量奶泡

??Cortado

构成:意式浓缩+汽加热牛奶 1:1

??Gal?o

起源于葡萄牙,与拿铁和卡布奇诺密切相关

构成:意式浓缩+2倍奶泡

??Lungo

长拉式浓缩咖啡,拉得越长,咖啡因就越多

??Ristretto

Ristretto是一种浓缩咖啡,使用较少的热水但味道相对甜

??Affogato

构成:意式浓缩+冰激凌 (常常会加布朗尼)

??Irish 爱尔兰咖啡

[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
好新闻没人评论怎么行,我来说几句
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