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吃喝玩乐温哥华: 探店!32公馆重开限量星级菜品值吗

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(加西网)32公馆(Mott 32 Vancouver)以其高档的中餐和豪华的装饰而闻名,新冠疫情爆发后,于2020年8月停止营业,直到2021年底才重新开业。


2021年11月,32公馆(Mott 32 Vancouver)发出消息称,将尽快恢复餐饮服务,原班人马同时回归。

9月劳动节长周末,下雨,天气微凉,去温哥华市中心,探店重新开业已有一段时间的32公馆。



提前订了位子,到了以后不用等待直接就安排了座位。

下午1点半左右,刚好午餐高峰时间刚过,很多桌客人结账,但是陆陆续续还是不断有人来,总的来说,人还是挺多的,华人和西人差不多一半一半吧。



餐厅的装潢和疫情前相比,没有太大的改变。好巧,安排的座位和以前来时是同一个卡座位置。

不过,与疫情前相比,菜的价格明显贵了些。



如果说,来32公馆只能选一个招牌菜,除了“北京片皮鸭”,那就是这道“蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧”(Barbecue Pluma Iberico Pork with Yellow Mountain Honey)。


每天限量供应,点这道菜的时候,服务员表示要确认一下还有没有。运气不错,吃到了当天最后一份。

这道叉烧也是入选“米其林”的星级菜品,令人垂涎的风味,每一片猪肉均来自以橡果,青草和香草饲养的顶级西班牙黑毛猪,并由餐厅的烧味厨师以传统烤肉手法带出其肉质的鲜嫩多汁,再扫上一层薄薄的黄山蜜糖,添加上丰富而甜美的滋味。

叉烧最著名烟熏、微焦的外层和㶶边(顾名思义“㶶”是广东话里“焦”的意思),都极致完美。当然,价格也不便宜。



每天限量供应,如果不想遗憾错过,可以在订位的时候预订一份。

[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
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    共有 4 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论4 smschat 2022-09-24 10:24
    华而不实的东西
    评论3 新的霸 2022-09-24 01:52
    不写价钱,等于没写。
    评论2 雨后 2022-09-23 23:50
    这个值得走一趟啊
    评论1 pws07 2022-09-15 17:24
    没想到会重开
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