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夏天不想做饭 试试这些凉拌菜

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花生酱拌油麦菜




用料


油麦菜;花生酱;酱油;盐;油

做法

油麦菜洗净切段,锅里加清水煮开,加盐加油把油麦菜焯熟(喜欢软口可以煮久一点),捞起沥干水分。

花生酱2、3勺用温开水稀释,加入1勺酱油用勺子沿一个方向搅拌,把调好的酱汁和沥干水的油麦菜搅拌均匀即可。

油麦菜炒蛋



用料

油麦菜1大把;鸡蛋2只;蒜适量;葱适量;姜适量;酱油半勺;盐适量;鸡精少量


做法

备好配料葱姜蒜,鸡蛋打散。

热锅凉油下鸡蛋,划散炒至八成熟盛出。


放入配料葱姜蒜爆香,再加入洗好的油麦菜,炒软放入鸡蛋,加入少许酱油,盐,鸡精,熟透出锅。

豉汁油麦菜



用料

油麦菜;豆豉1大匙;糖1小匙

做法

1大匙豆豉用适量温水浸泡10分钟。油麦菜洗净用手撕成长段
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