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夏日爽口菜 开胃简单在家就能做

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【捞汁手撕拌菜】

材料


紫甘蓝1/4个,黄椒1个,红椒1个,生菜1棵,娃娃菜芯1个,宴友食用油、酱油3勺,耗油1勺,醋2勺,糖半勺多,辣椒油1勺,鸡精适量,冰水适量

做法

1、将各种蔬菜洗净,控水。

2、将一品鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中调匀(可以根据自己口味适当调整用量)

3、在调料汁中加入适量的冰水调匀。

4、用手将蔬菜撕成块状。

5、将调好的捞汁倒入蔬菜中拌匀即可。




【芹菜炒鱿鱼】

材料

鱿鱼片200公克,芹菜段120公克,辣椒片10公克,蒜末10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,白醋少许,胡椒粉少许,宴友香油1/4小匙


做法

1.将鱿鱼片放入滚沸的水中汆烫一下,立刻捞起沥干,备用。

2.热锅,倒入2大匙沙拉油,爆香蒜末、辣椒片,再放入芹菜段与作法1的鱿鱼片一起快炒,最后加入所有调味料拌炒均匀即可。



【香菇干贝炖白菜】

材料
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