| Contact Us | CHT | Mobile | Wechat | Weibo | Search:
Welcome Visitors | 登录 | 免费注册 | 忘记了密码 | 社交账号注册或登录

Home

News

Forums

Realty

大温餐馆点评

Car

Education

Yellow Page

Travel

苏打饼干在家做 香酥又健康

QR Code
请用微信 扫一扫 扫描上面的二维码,然后点击页面右上角的 ... 图标,然后点击 发送给朋友分享到朋友圈,谢谢!



浓郁葱香味儿的苏打饼干。

做饼干,偶尔也需要“叠被子”,面团经过多次折叠以后,得到非常酥松的口感。这款饼干的味道没得说,非常好,如果你正好喜欢葱味儿,它会让你吃个不停。如果不喜欢,将香葱换成等量的熟白芝麻,就可以做芝麻味儿的苏打饼干啦!


【香葱苏打】

配料

面团:中筋面粉150克,水60克,黄油30克,奶粉10克,小苏打1克,盐1克,干酵母2克,细砂糖15克

油酥:中筋面粉50克,黄油25克,盐2克,香葱20克

制作过程




首先制作面团。将面粉、干酵母、奶粉、小苏打、盐、糖全都倒入搅拌盆。混合均匀以后,倒入水和软化或液态的黄油。

揉成面团,充分揉透。可以用手揉,用力充分揉片刻,使面团变得光滑。

如果用君焙厨师机,则慢速(G1/L1用3档,A5/A6用1档)揉7分钟即可。


中筋面粉,即我们平时做馒头包子等的常用面粉。如果家里正好没有,也可以用一半高筋面粉+一半低筋面粉混合而成。



揉好的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵半个小时左右,直到面团肉眼可见的变大。发酵好的面团,重新压扁释放气体,然后松弛15分钟。

天气冷的时候,需要采取一些加温的手段,比如用烤箱或蒸烤箱的发酵功能,比如放在烧了热水的蒸锅里等等。


点个赞吧!您的鼓励让我们进步     这条新闻还没有人评论喔,等着您的高见呢
Prev Page1234Next Page
Note:
  • 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
  • _VIEW_NEWS_FULL
    _RELATED_NEWS:
    _RELATED_NEWS_MORE:
    _POSTMYCOMMENT:
    Comment:
    Security Code:
    Please input the number which is shown on the following picture
    The Captcha image
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西网为北美中文网传媒集团旗下网站

    Page Generation: 0.0316 Seconds and 4 DB Queries in 0.0027 Seconds