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补充维生素C 含量比橙子高的食物

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  补维生素C一直以来都是经久不衰的话题,毕竟《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出,维生素C每天推荐摄入量为100毫克。


  我们常常习惯从一些酸酸的水果中,寻找它的踪影,比如橘子、橙子和柠檬等等。

  日常维生素C在膳食中并不少,如果真的担心自己缺维生素C,其实大可不必非要从这些酸酸的水果里获取维生素C。


  今天小编特意查阅了《中国食物成分表第六版》,帮大家整理了维生素C含量最高的十种蔬菜,为大家日常生活中补充维生素C提供更多好吃的选择,它们可是个个都比你了解的柠檬和橙子要高出很多哦。

  

  10西兰花

  每100克的西兰花食材中,维生素C的含量大约是55毫克。然而西兰花除了含有丰富的维生素C外,其他的营养成分也是很多很全面的。

  主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

  口袋厨房 公众号:koudaichufang09苦瓜

  每100克的苦瓜食材中,维生素C的含量大约是56毫克。苦瓜是一种很多人一提起就会吐舌头的蔬菜,因为它真的太苦了。不过苦瓜依然有大批热爱者,可以接受生吃、熟吃等各种吃法,这主要还是源自苦瓜的营养价值。


  吃苦瓜可先用开水焯一下,清炒、凉拌都可以。吃不惯苦味的话,可用冰镇的方法,加入少许冰糖水调味。

  08红菜薹

  红菜薹属于十字花科蔬菜,也是深色蔬菜的一种,其营养价值极高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素。

  特别是人体所必需的维生素C,比其它一般叶类蔬菜的含量要高,每100克中维生素C的含量大约有57毫克,而且矿物质钾的含量也不低,接近于香蕉,乃蔬菜中的上品。


  07花椰菜

  花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,尤其维生素C含量非常丰富,每100克中维生素C的含量的大约是60毫克,因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。

  而且花椰菜比较耐储存,平时不爱出门买菜的人,可以适量囤点在家。

  

  06青椒

  青椒果肉厚而脆嫩,被广泛用作配菜,热量不高,吃了也不容易长胖,而且维生素C含量丰富,每100克中维生素C的含量大约62毫克,还含有叶酸、镁、钾等营养成分。
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    评论1 游客 [木.幼.篡.息] 2022-06-26 17:39
    还有文章说是土豆呢
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