饮食健康: 中国是错误饮食重灾区?远离3习惯

2022-06-11 | 来源: 广友医生谈健康 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

柳叶刀》：中国是错误饮食“重灾区”？这3个习惯尽早远离为好

日常生活当中饮食习惯和身体健康有着密不可分的联系，在享受这些美食的同时，大家都知道养成良好饮食习惯可以帮助身体维持健康状态，但仍然无法抗拒美食的诱惑，那些“良好习惯”早已经被抛之脑后。

《柳叶刀》就曾发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究，针对195个国家和地区饮食结构造成的死亡率与疾病负担。

通过追踪30年的大型研究，得到了不少令人震惊的结论，我国因为饮食习惯而导致死亡率与疾病发生的概率竟然要比美国高很多。

在很多人的眼中，欧美日常饮食都是高油高盐高糖，然而国内吃得却比他们还不健康。《柳叶刀》多次提及中国，并且指出：中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名……

因每年造成上万人死亡的错误饮食习惯，并不是糖和油吃得多，而是一些不正常的饮食规则。

01

《柳叶刀》：中国是错误饮食“重灾区”？这3个习惯尽早远离为好

高钠盐摄入量

长期吃久冻的肉会致癌?应该冻多久

春天，这5种蔬菜最好尽量少买

世卫组织呼吁：停止食用“1粗粮”

除了食物当中的钠元素之外国人，特别喜欢吃一些含有隐形盐的食物，比如常见的熏肉腊肠，膨化食品，或许很多都是你爱吃的，但是你的健康却在冒险。

最常见的就是中老年人爱吃的面条，看起来是清水煮挂面，但是里边却有一定的含盐量，经常吃身体会持续性的受伤。

杂粮摄入量低

生活水平提高之后，让人们的口味越来越刁钻，有的人只吃精致米面，虽然吃起来口感更好，但是却影响了其他物质的摄入，尤其是颧骨类杂粮类食物严重摄入不足，超过8成的人每天吃粗粮达不到50克。

长期杂粮摄入量低会导致体内缺少足够的膳食纤维，毕竟谷物被粘膜的谷皮和胚芽当中含有丰富的维生素B族和膳食纤维等营养，再加上平时不爱吃这些东西，其他的途径来补充，随之出现的就是高风险的肠胃疾病和心血管疾病。