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你家油瓶子不穩了 加國年底翻三倍

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(加西網綜合)氣候變化導致的歉收、COVID-19大流行病造成的供應鏈問題以及俄羅斯入侵烏克蘭,影響或許馬上要波及你的廚房了。從今年4月以來,一些國家已經明令限購食用油




(網絡)


上述這些因素正造成了世界各地的糧食生產短缺,食用油是最新受到影響的產品,一些植物油的價格有可能在年底前價格翻三倍。



加拿大達爾豪斯大學食品分配和政策教授Sylvain Charlebois周三在CTV的 "你的早晨 "節目中表示 ,這些因素正導致全世界食用油短缺,特別是植物油,食用油的價格在過去6個月暴漲。

雖然雜貨店的價格受到影響,但食品專家稱消費者在餐館就餐時也會看到最大的漲幅。

餐館經營者稱一些植物油的價格在今年年底前翻三倍。


專家警告消費者在餐館就餐時應准備好更多的花費,並做出相應的預算。

除了氣候變化、COVID-19供應鏈問題和烏克蘭戰爭之外,印度尼西亞已經開始限制棕櫚油的出口,此舉可能會使全球糧食危機惡化,並推高數百種產品的價格。

印度尼西亞占全球棕櫚油出口的55%,而烏克蘭是世界上最大的葵花籽油出口國。


植物油是家庭炒菜常備的食用油,在意大利面、餅幹、巧克力、蛋黃醬以及許多幹貨和烘焙食品都需要植物食用油

隨著對棕櫚油的限制和其他食用油的短缺,相信相關的食品價格也會受影響,公司也將提高那些含有植物油的商品的價格以抵消收購成本。

為了應對這種食用油的短缺,加拿大將尋求使用菜籽油作為本季的 "豐收作物"。但是今年糟糕的天氣又雪上加霜。

現在加拿大西部阿爾伯塔省和薩斯喀徹溫省幹燥,沒有太多的雨水,馬尼托巴省又發生洪水......今年天氣對油菜籽種植者並不友好。

總的來說,前景嚴峻,加拿大人有需要做好准備,有可能考慮使用植物油的替代品。
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