News 生活资讯社区专栏原创图片新闻 Recent News 评论搜索中国新闻

近千亿酸菜鱼市场莫让土坑酸菜毁了

　　“土坑酸菜”事件再曝食品安全问题，消息一出，相关涉事企业纷纷发表声明，另一方面，餐饮业各大酸菜鱼品牌也迫切地发布了“酸菜安全报告”。

　　昨日，央视3·15晚会曝光了湖南插旗菜业有限公司的食品安全问题，引发巨大关注。

　　据报道，插旗菜业公司官网声称其拥有高标准室内腌制池300个，产出的酸菜都是自己腌制的，但记者调查后却发现，他们给食品企业代加工的酸菜竟然都是对外收购的“土坑酸菜”。

　　这些“土坑酸菜”完全没有经过卫生检测，负责腌制“土坑酸菜”的工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。

　　

　　问题曝光后，“酸菜”一夜之间成为了让人闻风丧胆的存在，不少人想起曾经吃过的“老坛酸菜”都感到后背发凉。

　　由于插旗菜业被曝为多家知名餐饮企业代加工酸菜制品，一时间，相关涉事企业也纷纷被推上风口浪尖。产品里有“土坑酸菜”？五谷渔粉致歉，肯德基回应

　　“土坑酸菜”事件发酵后，首当其冲的便是被曝出与插旗菜业有合作的各大品牌。

　　在插旗菜业的官网里，合作伙伴的一页里出现了众多为人熟知的品牌logo，其中就包括五谷渔粉和肯德基。

多家酸菜鱼:与"土坑酸菜"没有合作

酸辣粉和酸菜鱼:更多内地餐馆涌入香港

酸菜鱼为啥吃的人少了网友:4个原因,很扎心

　　3月15日曝光当天，肯德基就迅速对此作出了回应。肯德基在声明中表示，自己从来没有和插旗菜业有过任何合作关系，插旗菜业一直都不是肯德基的供应商。

　　针对插旗菜业未经同意擅自将其列入合作伙伴一事，肯德基也表示，正在联系插旗菜业并勒令其马上撤下不实信息。

　　肯德基发布声明后，3月16日，五谷渔粉也发布了声明，不过，和肯德基的强势澄清不同，五谷渔粉发布的是一篇“致歉声明”。

　　△图片来源：五谷渔粉官博

　　声明中，五谷渔粉承认与插旗菜业有合作关系，插旗菜业确实是其酸菜原料供应商之一，并就此致歉，同时表示，目前已经与插旗菜业终止了相关合作，相关的酸菜原料也进行了下架、全面停止使用并封存，等待相关部门的进一步检查。超强求生欲？各大酸菜鱼品牌纷纷自证清白

　　或许是嗅到了危险来临的气息，除了被曝出与插旗菜业存在合作关系的品牌回应之外，餐饮业各大酸菜鱼品牌也纷纷主动发布酸菜安全质检报告，力证清白。

　　一直以来都主张“酸菜比鱼更好吃”的太二酸菜鱼率先表态。

　　3月16日，广州太二餐饮连锁有限公司通过太二酸菜鱼官方微博发布声明，表示与央视3·15报道中涉及的酸菜生产企业没有合作关系，太二使用的酸菜为密封坛子腌制，供应商为四川民福记食品有限公司和吉香居食品股份有限公司，两家企业均具备酱腌菜生产许可资质，并通过ISO22000/ISO9001及HACCP体系认证。