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一年卖了11亿 年轻人又吃出1个IPO

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  中国是世界最大的方便面消费国。如今,“懒人们”也推动着方便食品奔向了5000亿市场。

  作者 | 池又又


  编辑 | 杜 仲

  来源 | 观潮新消费(ID:TideSight)

  年轻人又将吃出一家上市公司。

  日前,四川白家阿宽食品产业股份有限公司(以下简称“阿宽食品”)提交了招股说明书,拟深交所主板上市,有望冲击“新型方便食品第一股”。本次IPO拟募资6.65亿元,用于健康食品产业园(第一期)建设和研发中心建设。

  阿宽食品主要有阿宽和白家陈记两大品牌。据其招股书显示,2020年,阿宽食品的营收超过11亿元,其主要产品包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品四大产品系列。

  爆火的阿宽红油面皮主打“宽面皮,更有劲儿”、“非油炸”等特点,区别于传统的方便面。数据显示,2020年,仅阿宽面皮就卖了4亿元。

  方便食品可谓是这两年增长最快的赛道之一,在方便、美味、高端、健康等领域催生了大量机会。而一碗碗面皮、酸辣粉背后也有不少耐人寻味的故事。


  01

  粉面江湖的恩怨情仇

  谈起“粉”,就不得不提“红薯大王”邹光友。

  1982年,22岁的邹光友毕业于西南农业大学(现西南大学)食品学院,意气风发的他写下了一句“可惜源远千里水,流入朝天门下混”,丝毫没有大学生初入社会的紧张,反而是蛟龙入海般的期待。


  众所周知,1977-1979的三届大学生,是恢复高考制度后全国最稀缺的人才,邹光友被分配到了四川省三台县一个乡镇任科技副镇长。“为官一方”之后,当地的红薯迅速增收近两成,但红薯价格过低,“科技增收”无法给农民的生活带来质变。

  辛苦增收的红薯被村民拿去喂猪,让20多岁的科技副镇长心疼不已,邹光友发明了精白红薯粉丝,将红薯加工之后卖到了城里的火锅店。“红薯大王”的故事,从这里开始。

  1992年,邹光友以仅有的500元起家,成立了只有3个人的光友特产技术公司,推着三轮车售卖散装的精白粉丝。两年后,他开始意识到产品和品牌的重要性,却无法预测这段经历为他日后的起落埋下的伏笔。

  1997年,受到方便面的启发之后,邹光友发明出方便粉丝,将红薯粉丝引入方便食品行业。2000年10月,邹光友斥资建成了中国首条万吨方便粉丝生产线,开启了方便粉丝的工业化、规模化生产时代。

  在这条生产线帮助光友粉丝成为方便粉丝行业翘楚的2000年,31岁的重庆人陈朝晖接到了一通改变命运的电话:“听说四川有一种方便粉丝,比方便面还好吃,在我们这里销售得很火爆。”

  
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