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楊桃買來這樣做 健脾消食潤喉敗火

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  又到吃楊桃的季節了,每年這時候家裡的老楊桃樹總會結出許多的果實,來不及吃的時候就會簌簌掉落一地,小時候奶奶總舍不得這些掉落的果子,每天都是拾起新鮮的楊桃,做成楊桃果脯。做好的楊桃果脯裝在糖罐子裡,饞得小孩每天都圍著它轉,時不時給上兩塊解解饞,也是歡喜半天。


  

  楊桃在我們南方是很常見的水果,它汁水豐富,有酸和甜兩個品種,對於食用,甜楊桃最佳,用來做果脯和蜜餞,酸楊桃更勝一籌。楊桃屬於對身體很有益處的食補同源的水果,它裡面含有的纖維質及酸素能解內臓積熱,清燥潤腸通大便,是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。聽奶奶說,楊桃還是喉嚨痛的克星,所以做好的果脯既是為了給我們解饞也是預防咽喉炎的好藥材。


  

  今天把家裡的楊桃果脯做法分享給大家,要是遇上這水果,記得買上20斤,回家跟著饞貓這樣做,家裡備著一罐,健脾又開胃,整個冬天喉嚨很舒服哦。

  【楊桃果脯】


  楊桃20斤,白砂糖適量,鹽適量

  【制作步驟】


  

  楊桃用刀削去五個邊邊,做果脯的楊桃要用比較新鮮生一些的楊桃,也就是肉質較硬,顏色較綠的,這樣做好的果脯口感更爽脆不容易壞。

  
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